明日は高校時代からの友人たちを家にお招きする。皆でワイワイ昼からワインと料理の会だ。
実はこの家に人を招くのは、親以外で始めて。いやがおうにも気持ちが盛り上がる。というわけで今日は一日はりきって買出し＆料理の準備。
今回のメインディッシュは自家製パスタのラザニア。これにサラダやチーズ、自家製パンやピクルスなどでお招きすることに。肉は少なめ、野菜たっぷりメニューだ。
ここでもキッチンエイドが大活躍！！パスタを5人分一気にこねるのもお手のもの。ホント買ってよかった！キッチンエイドがあるおかげで前よりも気軽にパンとかパスタなどの粉ものが作れるようになった。
これはキッチンエイド君が頑張っている様子。動いているところを撮ったのでちょっとぼやけちゃったけど、威力が分かるかも？
ミートソース、ベシャメルソースももちろん自家製。ミートソースはこれまた最近（やっと！）購入したル・クルーゼで。ベシャメルソースは牛乳でなく、豆乳を使ってヘルシーに。
パスタ生地はこんな感じで寝かせた後、今は薄くのばしてある状態で冷蔵庫に眠っている。明日これを茹でて、ミートソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼き、アツアツをみんなにたべてもらう予定！楽しみ～！みんな喜んでくれるといいな。
■ル・クルーゼ ココットロンド オレンジ18cm
■キッチンエイドミキサー 
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