週一ペースで通っている、おなじみ「季節料理 志乃多"」さんで、今回は"はも"づくしのコースを頼んだ。
いつもは連れとばかり行っているのだけど、今回は、会社の同僚と一緒に。自分が美味しい！と思うお店に友人を連れて行くのって、最初はちょっと勇気がいる。喜んでくれるかな...とドキドキだったが、もちろんここは「志乃多"」さん。心配無用、美味しい料理を出してくれて、同僚も私も大満足な一日だった☆（連れと同僚、私の3人でいくはずだったのだが、連れは温泉の湯当たりか、寝込んでしまって参加を見合わせた。とっても悔しがっていた...残念！）
美味しい前菜、お刺身の後は、はも祭り！天草の鱧を仕入れてくださったそうだ。梅雨の雨を吸って鱧は尚一層美味しくなるとのこと。こんなに大量に、はもを食べたことがないからワクワク！
はもの洗い。他に、はもの湯引き（梅肉と一緒に）も食べ比べで出してくれたのだけど、写真を撮り忘れて残念～。
圧巻のはもしゃぶ！まるでふぐみたい。
「これを、ダシにさっとつけて、少し丸まったところを召し上がってください」と大将。
さっぱりして、どんどん食がすすむ～！
夏にはもしゃぶ、いいわー。
野菜は、長ネギの細切りや水菜などをさっとくぐらせていただく。美味しい～。2人でぺろりと平らげ、野菜はお代わりをいただいた。
最後は雑炊にしていただいて、お腹いっぱい。ふぅー、幸せ。
ひさびさに同僚といろいろ仕事の悩みやら何やらも話しあい、またまたリフレッシュできて嬉しかった。
志乃多"さん、本気でオススメ！予約するときはお電話すると確実ですよー。
☆☆お店データ 季節料理志乃多"（しのだ）☆☆
〒125-0061 東京都葛飾区亀有５丁目４１－９番地 メゾンエメラ１Ｆ
TEL： ０３－３６２８－００９６
■前に行って、blogにアップしていなかった写真を一挙公開！！
お刺身盛り合わせ
すっぽんとフカヒレの茶碗蒸し。コラーゲンたっぷり
焼きはまぐり
うなぎの肝
卯巻き
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