先週末も、いつもの志乃多"さんで晩酌。この日は特別に嬉しいことがあり、お祝いの膳ということでお邪魔した。
とかいって、いろいろ理由をつけては毎週行ってるんだけどね...。。（実は今晩もお邪魔した。今晩も最高だった！ただいまほろ酔いでblogかいてます☆カメラ持参しなかったので感動は我々夫婦の中でとどめておくとします...。すみません！)
またまたデジカメじゃなくて携帯の粗い画像で残念なんだけど、これは湯葉と雲丹。やさしくて上品なお味。
お刺身盛り合わせ。お刺身の美味しさはもちろんのこと、菊のおひたしが懐かしい！小さい頃田舎で良く食べたなぁ...。
ササガレイの一夜干し。絶妙な塩加減で引き出される甘み。最高！
今回のメイン料理は、牡蠣のみぞれ鍋。手前のキノコに注目！これ、何だと思います？舞茸です！こんなバケモノみたいに肉厚な舞茸、初めてみた！味も大味じゃなくってしっかりしていて大満足。
これを、濃い目の出汁と大根おろしを加えた鍋にどーんと投入。
牡蠣はこんなに肉厚。ぷりっぷり。
舞茸の出汁がいい感じにでたところで、おもむろに牡蠣を入れ、中が温まる程度にしばし待つ。
うわー、もう、たまらない！肉厚の牡蠣を口に運ぶと、ホントにこれは海産物ですか？ってくらい、ミルキーな旨み、こくみが口の中を襲うのだ。
幸せの一言。これに尽きる。
牡蠣のエキスをたーっぷり吸った出汁を、梅入り焼おにぎりにかけてお茶漬けでシメ。
ふぅー、相変わらず美味しかった！こんなお店が近所にあるって、ホント幸せだわ～。
コメントする