連れは、調理師学校の週末開催お菓子コースにも通いはじめた。月2回程度、1ホールケーキを作ってくるそうだ。
連れが初めて作ったケーキは、シャルロット。いきなりプロっぽいのを持ち帰ってきてびっくり！
味も本格派。カスタードクリームとクリームチーズを混ぜ合わせたババロア、イチゴのコンフィチュールをビスキュイで包み込む。
甘さ控えめでおいしい～。
全力投球でぐったりして帰ってきた連れいわく、「お菓子って大変だねぇー。1グラム単位で量るし、何かひとつでも入れ忘れると失敗するし、最後まで味見できないしさ。」
確かに。私も小学校の時からお菓子はよく作っているけど、細かいし、体力もいるし、世のパティシエの方はすごいなーと思う。
「俺はいったいどこに向かっていくんだろうか...。」といいながらも、楽しそうな連れ。どんどん極めていくのを楽しみにしてるよー！！
・CONECTA代表
・図解化コンサルタント
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2009年ホノルルマラソン完走を目指してます。「2009年ホノルルマラソンを目指して！」
≪メディア掲載履歴（一部）≫
■アサヒビール「夢×挑戦ブログ」に「ゴクゴクの日」で掲載（2007年8月)
■「世界で最も影響力のある50のブログ」のひとつ、GIGAZINEに「ゴクゴクの日」で掲載（2007年5月）
■発行部数100万部のフリーマガジン「R25」に「ゴクゴクの日」で掲載（2007年4月）
■PHPカラットに「早起きOL」で掲載（2007年1月）
■J-WAVE「ブログオン」に「チーズプロフェッショナル」で出演（2006年10月）
■酒業界専門誌「酒販ニュース」に「ゴクゴクの日」で掲載(2005年5月)
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