10月1日は日本酒の日

本日、10月1日は日本酒の日だそうだ。
Wikipediaによると、

・酒造りが始まるのが10月

・酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目

・「酒造年度」が10月1日（現在では7月1日）

ということから制定されたとのこと。

ちょうど肌寒くなって、お燗が恋しくなってきた季節。酒燗器 と錫のちろりを取り出し、いそいそとお燗をつける。

今日の銘柄は鯉川の特別純米。ちょっと熱めにつけて、そのあと少し冷ましたのがお気に入りだ。

そして...おつまみは...

「塩」

少し甘みを感じるアトランティックシーソルトをなめつつ、日本酒をちびちび。酒飲みのオッサンの典型...。でもおいしいからいいのだ。

最近料理はもっぱら連れが担当となったため、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとお酒に合う料理を...という腕が鈍り気味。焦る！やっぱり、料理も日々続けないとイマジネーションにぶるなぁ...筋トレと一緒で、料理トレは大事だね。

↑こんなのと合わせたかったわ～。
（写真は、以前食べた、かまぼこに梅肉を塗り、大葉でまいたオツマミ。簡単で日本酒によくあう！）

錫ちろり

コイズミ 酒燗器