いやー今日は東京、暑かった！
まさに、シャンパーニュ日和のこの日、江戸川橋にある「ユルカフェ」にて、シャンパーニュを楽しむ会に参加してきた。
昼シャン（昼からシャンパーニュ）、気持ちよかった～。
ユルカフェは、建築設計事務所を経営されているオーナーさんが、3月にオープンさせたカフェ。もちろん設計はオーナーさん自らされている上、料理のレシピも作られているそう。
そして実は奥様は白金台のワインショップ、「WINEWONDERLAND」を経営されているソムリエール。（夫婦で経営者ってすごい！）
奥様とは3年くらい前にワイン会で知り合った。椿山荘の近くでカフェを開かれたと聞き、ぜひ行きたい！と思いながらも、その後なかなかお会いできずにいた。
そんな折、フォーシーズンズホテル椿山荘東京にて、早朝グルメの会を開催することになり、今日は朝から椿山荘に行く予定になったので、これはチャンス！と、今回のワイン会に参加することにしたのだ。
お店データ（公式ブログより）
ユルカフェ
〒112-0013 文京区音羽1-28-4 三谷ビル３Ｆ
地下鉄 江戸川橋駅の１ａ出口より徒歩30秒
※メルマガ（オトワノカイ）でイベント情報をメール発信されているそうです。
朝8時40分に早朝グルメの会を終え、お昼までさくっと仕事をした後にお店に向かう。（朝から頭が働いているし、昼シャンする！というのがニンジンになっていたからすごく仕事がはかどった！！）
今回のテーマは「レコルタン・マニュピュラン」を楽しむ。
レコルタン・マニュピュランとは、自分のところのブドウ畑で栽培したものを使い、自分のところで醸造したシャンパーニュのこと。
じつは大手メーカーのシャンパーニュは、ぶどうを外から買ってきて醸造しているところが多い。レコルタン・マニュピュランは、目が届くところで作っている分、造り手の個性が強く表れる面白いシャンパーニュなのだ。
今回のシャンパーニュはこの3種類。
ロワイエ・エ・フィスキュヴェ・ド・レゼルヴ
爽やかなんだけど、後味にふんわりとブドウの甘みが残る。やわらかい印象。
ロワイエ・エ・フィスの直後に飲んだせいか、口の中がきゅっと引き締まるような、シトラスのような酸味を感じた。シャンパーニュは普通、醸造時に糖を添加するのだけれど、このシャンパーニュは糖をほとんど加えていないそう。今日みたいな暑ーい日にぴったりの爽やかさ。
ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット
今回の3本の中でも、もっともオーガニックを意識した造りだそうで、草のような青々しさが特徴とのこと。一番凝縮感があるイメージがしたのがこちらだった。
料理もたっぷり！最初は冷たい前菜。
アンチョビにこだわりがあるそう。なんでも、イワシをシメて24時間以内に瓶詰されたものらしい。これをちびちびなめながら飲むシャンパーニュはたまらない！（酒盗をなめながら日本酒を飲むオヤジのようですが...）
次に、温かい前菜。
シメにカレーかパスタかを選択。
カレーはルーから徹底的に手作りの力作。サラっとしていて、複雑なスパイスが絡み合っていて絶品！これ、単品で500円と聞いて、さらにびっくり！安すぎない？
パスタもしっかり自家製手打ち。もちもちした食感で、どんどんお腹に入ってしまう。
これだけ飲んで食べて、ソムリエールの解説つきで、4000円はかなりお得！昼からとってもいい気分で家路についたのだった。
ユルカフェの皆様、どうもありがとうございました！
わたしも先日、この泡会の夜の部に参加してきました！（会社がご近所なのです）
料理がボリュームたっぷりで、しかもとってもおいしく、満腹・大満足でした～。
わたしはシャンパンを単に気持ちよーく飲み干して、おわりでした…。
きちんと写真をとって、こうやってブログで発信するってすごいですね～。
ところで突然ですけど、池田さんとはもしかすると高校で同じクラスだったかもしれません…。あまりお話したことがなかったと思いますが…。
同級生の活躍、すごいな！と思ってます☆
シャンパンですか。うらやましい。暑いなつの昼下がりにはいいですねー。
最近仲間と集まった際にはトマト。家では枝豆の収穫を待っている状態です。
先日は江戸時代の餃子を再現して食べるイベントなどやって江戸の食の深さに感銘している次第です。江戸餃子のレシピ葉近日公開予定です。江戸時代の調味料や酒も用意してみました。詳しくは後日。
domodomoさま、高校の同級生とはびっくりです！こんなところで再会できてうれしいです。今度ユルカフェでお会いできればいいですね～
吉成さん、いつも精力的なブログ楽しみにしています！料理＆マラソンともども、教えてくださいね！
素敵なお店ですね。
早速メルマガ登録してみようかな。
江戸川橋は、母の実家があるのですが、
祖父母が亡くなってからは、行く機会もめっきり減って……
だから、この間は久しぶりに江戸川橋に行けて、嬉しかったです。
ユルカフェも行ってみたいな。
ずんさん、このお店、ひんぱんにワイン会をしているので、メルマガ登録お勧めですよ！
お得に美味しい料理とワインが楽しめます。