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2005年05月03日
自家製ベーグルのブランチ
日ごろの不摂生をリセットしたい！という気持ちから、野菜が主役のブランチを作った。
早起きして全粒粉のベーグルを焼いた。付け合せにアルファルファ・水菜のおひたしと、ジャーマンポテト風粉ふきいも、ミニトマトを添える。これらをベーグルに一緒にはさんでもりもり食べるのだ。
全粒粉の素朴な風味と、もちもちした食感がおいしい～。
そして実は…。キリッと冷やした白ワインと共に頂いてしまったのだった。前にも飲んでお気に入りのCono Sur（コノスル）という辛口白ワイン。
私好みの程よい樽香・穏やかなシャルドネの香り。味はけっこう濃い目なので、今日のあっさり系のブランチとぴったり合うというわけではないけれど、単独でうまい！！
休みの昼ワイン、そしてちょっと手をかけたブランチは最高だった。程よく酔っていい気分。
あれ？不摂生をリセットするんじゃなかったんだっけ？でもちょっとだしまあいいか。
…さてと、チーズプロフェッショナルの勉強しないと（汗） 私は酔ったほうが勉強はかどるのよね～…と無理な言い訳…。
■今日飲んだワイン
コノスル シャルドネ 20バレル リミテッド・エディション
投稿者 chie : 2005年05月03日 12:55
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コメント
おお、ここにも昼酒さんが。
ベーグルすごい好きなんですけど、ブームが去ってからあんまり近所で見かけません。
売ってるやつみたいに美味しそうなベーグルですね。サワークリームで食べたいです。
投稿者 なりっと : 2005年05月05日 23:57
なりっとさん、こんばんは。
昼酒ほど旨いものはないですね（笑）
背徳の香りというか…。
ベーグル、我ながら味も形もうまくいきました♪
パンはモコモコ膨らむ過程が楽しいです。
投稿者 ちえ : 2005年05月06日 22:44