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2004年06月16日
鹿児島の黒糖焼酎「水蓮洞」は、チョコレートに合いそうなしっかり味
今日は渋谷の焼酎の種類が豊富な居酒屋で友人と飲むことに。最初はビールとキムチで乾杯。キムチの辛さにビールがどんどん進む。
次に飲んだのは鹿児島の芋焼酎「坊津（ぼうのつ）」。やわらかな甘味とクセがないのみ口は、いも焼酎の初心者でもいけそうな感じ。
ここの店の特徴は、一度注文するとグラスになみなみ注いでくれるところ。ロックも大きめのグラス一杯にたっぷり注がれてきたので、２杯目でもう酔っ払ってしまった。以前はハーフでも注文可だったのに、いつのまにかフルでしか頼めなくなってしまっていて、ちょっとがっかり…。しかも店長が今日はいないせいか、アルバイト君がカウンターでお酒らしきものを飲んでいたりして、マナーがなっていなかった（涙）。このお店、料理と焼酎の種類がよくておすすめなのだが、今回は店名は伏せておこう…。
そして最後に飲んだのは同じく鹿児島の黒糖焼酎、「水蓮洞（すいれんどう）」。黒糖由来の甘い香りに、舌を刺激するブランデーを思わせる練れたコク。同じさとうきびからできているということで、ラムを思わせるまろやかさも兼ね備える。鳥のササミや砂肝の刺身とともに食べたのだが、鳥のさっぱりさにも合うおいしい焼酎だった。
ここでは試すことはできなかったが、チョコレートにも合いそうなまろやかさもあった。ラムとコーラが合うように、黒糖焼酎にも甘いものが合うのではないかな？
焼酎は次の日に残らないとよくいわれるけれど、今日は量をちょっと飲みすぎたせいか頭がいたいよー。明日に残りそうだな…。でもおいしかったから満足。
投稿者 chie : 2004年06月16日 16:39
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