きき酒師ちえの料理と酒の相性研究: 名前もかっこいい！浅草「萬鳥（ヴァンチョウ）」

2006年02月05日

先日、ワインエキスパート仲間のスマユさんと久々にお食事に行ってきた。

スマユさんはエレガントなノムリエールで、ワインと料理が美味しいお店をたくさん知っている方。彼女が気になるお店というのが、ここ「萬鳥（ヴァンチョウ）」。フレンチレストランがやっている焼き鳥やさんで、ワインと一緒に焼き鳥を食べさせてくれる、素敵なお店だった。

★★お店データ萬鳥（Yahoo!グルメより）★★
住所：東京都台東区西浅草2-2-13
電話：03-3845-4430
営団地下鉄銀座線田原町3番出口徒歩5分

さすがフレンチレストラン、雰囲気は肩肘張らない焼き鳥やさんなのに、出てくるお肉は焼き鳥というより「ジビエ」と呼ぶのがふさわしい洗練さ。でもかしこまった感じではなくて、気軽さものこっている。お肉はミディアムレア。良く焼かなくても新鮮なので大丈夫。

名前に「Vin（＝ワイン）」が隠れているだけあり、ワインリストもあって、ソムリエールの方が料理に合うワインをきちんと選んでくれる。

今回はコース2,300円（安っ！！）を注文。お酒は最初にシャンパーニュを、そして次にスマユさんセレクトでフランス、ラングドック地方のワイン Ch La Voulte-Gasparets の Corbieres 2000年のもの。

この肉たちには田舎っぽい、南のしっかりした果実味があるワインをあわせたい！というスマユさんの言うとおり、ぴったり～！

あふれるジューシーさ、程よいアルコールのボリューム。どんどん杯が空き、気づいたら2本目に…。

その後グラスワインを各自2杯ずつ飲んだら、あれれ～？コース2.300円なのに、1人1万円くらい払ってますけど…（笑）　飲みすぎ！！

過去の話、将来の話、ワインの話などなど、久々にいろいろ話すことができて楽しかった！！

また行きましょうね～！スマユさん！！

投稿者 chie : 2006年02月05日 22:55

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こんばんは

こちらは私の大好きなラ・シェーブルのマダムのお店
お一人1万円はいっぱい飲みましたねｗ

私の家から自転車で10分ほどなので次回はよかったら誘って
下さい。

投稿者けいこ : 2006年02月05日 23:20

けいこさん、ご近所なのですね！
ぜひぜひ今度行くときはご連絡します～。
ラ・シェーブル行ったことないです。
名前からして良いですね～。
シェーブル（山羊）のチーズも好きです☆

投稿者ちえ : 2006年02月07日 21:48

こんばんは。
このあいだは、楽しかったですねー。
そうそう、ご本家のラ・シェーブルも気になってます。
また、ぜひ行きましょうね！

投稿者スマユ : 2006年02月12日 23:47

スマユさん、先日はありがとうございました♪
時間が経つのはあっという間でしたね。
またいきましょう～。いろいろお店教えてくださいね。

投稿者ちえ : 2006年02月15日 21:48