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2007年04月07日
チョコレート味のビール
近所のスーパーにチョコレート味のビール（正確には発泡酒）が売っていた。チョコレート味のビールがあるということは知っていたが、目にしたのは初めて。気になって購入してみた。
イギリスのYOUNG'Sというビールメーカーのもので、「DOUBLE CHOCOLATE STOUT」という名前だ。ダークエールに、チョコレートエッセンス、チョコレートを加えているものらしい。
料理とあわせるのはさすがに抵抗があり、食後のデザートみたいな感じで単独で飲んでみる。香りはココアのように甘～い。香りだけだとビールだと気づかないくらい。泡の力が強く、なかなか消えない。（糖分が多いから？）
味は、というと…
辛党の私には甘い！マーブルチョコレートみたいな感じ？でもべたべたとくどい甘さというわけではないので、ちょっとずつゆっくり、デザートとして飲むにはいいかな～？
日本の地ビールメーカー、サンクトガーレンでも、インペリアルチョコレートスタウトという名前のチョコレート風味ビールを出している。こちらはYOUNG'Sとは違いチョコレート添加はしておらず、麦芽を高温ローストして、チョコレートのような香ばしい風味を出しているそうだ。私はまだ飲んだことがないのだけど、私はこっちのほうが好みかもな。（でもインペリアルチョコレートスタウトはなかなか手に入らないのよね…）
YOUNG'S ダブルチョコレートスタウト投稿者 chie : 2007年04月07日 23:37
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