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2007年06月09日
お気に入り「志乃多"」で、鰻づくし
このところ1～2週間に1回は通っている「季節料理 志乃多"（きせつりょうり しのだ）」さんに、先週も行ってきた。（いままでの「志乃多"」関連エントリはこちら。ゴクゴクの日にもランチに伺いました）
今回は連れのリクエストで鰻づくしのコースを予約。
連れは鰻が大好き。鰻ときくと目を輝かせるのだ。私は鰻といえば、土用の丑の日に蒲焼を食べたり、たまに白焼を食べたりするくらいで他の食べ方を知らない。一体どんなコースになるんだろう？？と、期待いっぱいでお店に向かった。
これがもう、最高だった！
国産の天然鰻で、これでもか！というくらい鰻の底力・ご主人の底力を見せつけられた。今思い出しても、しあわせ～なひと時だった。
（以下、正式名称失念してしまったので、料理の名前間違っていたらスミマセン）
鰻の骨のおつまみ。ポリポリと香ばしく、上にのっている青海苔がいい味だしてる！
鰻の肝のポン酢和え。初めて食べたけど、歯ごたえがあり美味しい。
鰻サラダと、鰻のじゅんさいかけ。生野菜と鰻なんて、思いもよらなかった。新鮮！鰻って蒲焼のイメージしかなかったから、こってりしていると思ったけれど、こうやって食べるとすごくサッパリ！
鰻と胡麻豆腐のお吸い物。この組み合わせも思いもよらなかった。ミョウガの風味がアクセントで、サッパリと小休止。
鰻の茶碗蒸し。中にはなんと、お餅が入っている！いつもこんな驚きがあるのが嬉しい。
そしてシメは、土鍋で炊いた鰻ごはん！ごはん好きの連れのためにたっぷりと炊いていただいた。玉赤（ぎょくあか：赤だしに卵がまるごと1個入ったお味噌汁）と共に。ちょうどいいごはんの炊き具合、「タレの味」じゃなくって、ちゃんと鰻の味を活かした調理法。うーん、旨いとしか言いようがない。
さすがに食べ切れなかったので、お持ち帰りさせてもらおうと女将さんに声をかけると、おにぎりを握ってくださり感激。次の朝美味しくいただいた。
ふー、大満足～。カウンターでのご主人との会話の楽しさ、女将さんのきさくさ、料理の美味しさ、どれをとっても最高で、こんなお店が近くにあってよかった～！と、心から思えるお店だ。こんなお店に出会えて本当に嬉しい。
そろそろ禁断症状がでてきたから、あと数日したら行こう！
投稿者 chie : 2007年06月09日 02:56
コメント
鰻食べたくなってきた！
昨日からお天気の日が二日ほど続いてて
暑い暑い～
明日のお昼は鰻にしよっかなぁ
鰻ずくしってすごいですね
投稿者 korori : 2007年06月09日 12:01
kororiさん、鰻すごくおいしかったですよ！
実は、今日も行ってきちゃいました。
美味しかったです☆
投稿者 ちえ : 2007年06月11日 22:27