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2007年12月10日
志乃多"さんで、手造りからすみを購入
毎週恒例の志乃多"さんで、最近いつも前菜としていただいている「からすみ」を、おうち居酒屋用に購入しちゃった☆
この美しいあめ色。うーんヨダレが…。
そのまま薄くスライスして…、軽くあぶって…、海苔を巻いててんぷらにして…、すりおろしてパスタにからめてキリっと冷えた白ワインとともに…など、想像は膨らむ膨らむ！じっくり、ちびちびと楽しもうと思う。
毎週通ってるのに、いつも新しい料理がぞくぞくとでてくるから楽しみで仕方がない。今回でたのはこんなお料理だった。
ふぐのお寿司。練り梅がアクセント。身はコリコリしていて旨みがしみでてくる。
牡蠣真丈。蕪のすり流しに浮かべて。体があったまる～。
筑前煮。「まだ味がしみてないけど…」と大将はおっしゃっていたが、根菜のシャキシャキ感も楽しめて、しかもしっかり味もしみていて、2度お得な気分。
カキフライ。肉厚でぷりっぷり。この前伺ったときは、即興メニューで牡蠣のてんぷら（青じそに味噌をつけたものに牡蠣をくるんで揚げてくれた）を頂き感激した。てんぷら、フライ、生、牡蠣しゃぶと、様々な美味しさを教えてくれるから幸せ～。
もうすぐ義母と母が我が家にくる予定なので、志乃多"さんに連れて行ってあげたいなぁ。
投稿者 chie : 2007年12月10日 21:34
コメント
いつもこちらのブログで拝見していた志乃多さん、
実は我が家からも結構近い（電車のってもドアtoドアで15分位？）
ことが分かりました。得した気分です。
ぜひ近々行ってみたいと思います。
投稿者 Gina : 2007年12月16日 10:24
Ginaさん、近所にお住まいなのですか！！ぜひぜひ行ってみてくださいねー。そして、そんなにご近所なら、いつかご一緒したいです。
投稿者 ちえ : 2007年12月16日 19:59
ちえさん、行ってきました！
実は往復ともに歩いていきました（近くはなかったですけど）
おいしいお酒と料理、そしてやさしい接客で、すっかり気に入りました。ちえさんの話もしましたよ（昨日、くしゃみ出ませんでした？）
また必ず行きたいお店になりました。
投稿者 Gina : 2008年02月17日 22:02
Ginaさん、よかった！
昨日行ってきたところ、「ちえさんのブログをみて
お客さんがいらっしゃいましたよ」ということで、
きっとGinaさんだ！と思ってましたー。
よろこんでもらえてうれしいです。
投稿者 ちえ : 2008年02月18日 05:11