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2004年12月05日
うまいご飯で酢豚をもりもり食べた
今日の夜は近所に住む友人宅にお邪魔して、ご飯パーティを開催した。
きっかけは新しい炊飯器。友人が最近炊飯器を新調したそうなのだが、これで炊くとふつうのお米もびっくりするほどうまくなるらしい。じゃあ、うちの実家から送られてきたお米をその炊飯器で炊いたら、絶対今までよりももっとおいしいに違いない!ということで、早速お米を持参し、ご飯がすすみそうなおかずも作ってみんなで食べよう!ということになった。
で、上の写真が炊きたてのご飯。つやつやしていてお米が立っている!おいしそうな香りが漂う。
今回のおかずは酢豚。普通のお酢バージョンと黒酢バージョン。副菜としてキノコのマリネサラダ。こちらは酢、醤油、生姜、ごま油をあわせたものに、茹でたキノコを入れて冷ましたものをレタスにかけた。お酢だらけでなんだか身体によさそう。
んまい!
お米は甘くて粘りがあって、このままでも食べられそうな感じ。そして濃い目の味付けの酢豚とも良く合う!酢豚はどちらもおいしかったけど、黒酢のほうが甘みと深みがあってよかったかな。
そしてやっぱりあわせたのはビール。
一応酢豚に合いそうなワインということで、イタリアのソアーヴェという白ワイン(すっきりとして脂を流してくれそうな、料理の味を邪魔しないやや辛口)も買ってみたけど、やっぱりビールでプハーっていうのが合っているかもということで、ビールと一緒に。
ワインは食後にカマンベールとクリームチーズと一緒においしくいただいた。
うまかった~。お腹いっぱい。
またやろうね!な さん!
投稿者 chie : 2004年12月05日 22:59
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コメント
ご飯パーティーいいですね~。しかも酢豚が2種類もあるだなんて^^
僕も黒酢で作った酢豚大好きです。ちなみにバルサミコ酢で作った酢豚もうまいですよ~。
ちなみに、その美味しくご飯がたける炊飯器ってどこのやつなんですか?ちと興味がわきます(笑)
投稿者 kuraki : 2004年12月05日 23:28
黒酢の酢豚、お店では食べたことはありましたけど、自分で作ったのは初めてでした。ちょっと作りすぎ?ともおもったのですが、4人でペロリでした♪
バルサミコで作った酢豚もおいしそうですね~。食べてみたい。いろんな種類のお酢で作って食べ比べするのもいいかも知れないですね。
そうそう、炊飯器情報を仕入れるのを忘れていました。後で聞いておいてお知らせしますね。
もしくは情報のカキコミ求む!>な さん
投稿者 ちえ : 2004年12月05日 23:34
噂の圧釜なんちゃらの炊飯器だね?>な
いいなぁ、うまそうだなぁ。
うちも買い替え予定しているので、参考にさせてもらうよ。
仕様のことなら横○さんに聞けばいいよね(笑)?
投稿者 あ : 2004年12月06日 10:43
はじめまして、ちえさん。
しょっちゅうお邪魔しには来ていたのですがコメントは初めてなので、ちょっとドキドキしております。
(おずおずと…)あの~、私も炊飯器の購入を検討していたので、ぜひともその絶品ご飯が炊けるという魔法の炊飯器のことを詳しく教えて下さりませ~(=^ェ^=)
投稿者 feel : 2004年12月06日 11:05
ちえさん、昨日はお世話様でした♪
我が家の炊飯器は東芝のこれです。http://www.toshiba.co.jp/aag/chc/honkamado/
「本かまど 圧力仕込み 1.4気圧厚釜」というのに惹かれて買いました。「本かまど」と「圧力仕込み」ですから!!
他のメーカーのものと比べたわけではないのですが、私たちはこれで満足しています。今までの炊飯器がかなりヘタッていたので、それから比べるとどの炊飯器で炊いたものでもウマイのかもしれないけど。
炊飯器ひとつにしても、メーカーによってそれぞれ製法が違っていてあなどれない!電気屋さんの説明を聞いてもいろいろありすぎて迷います(笑)でもどれもそれぞれいろんな可能性があるようでワクワクするよ。
食感とかも人の好みによって違うから難しいんだよねー。
同じお米で炊き比べができたらいいのにね。
あ、でもお米の違いも大きいです(笑)
昨日もらったお米、いつも食べているものよりも断然ウマかったよ。
チエさんちも炊飯器新しいの買ったら、炊き比べしようね!
買うときは横○の話も聞いてやって(笑)
投稿者 な : 2004年12月06日 12:33
feelさん、はじめまして!
こちらこそ、Cocoちゃんに毎日癒されてます。めちゃめちゃかわいいですね。我が家も犬、ほしーい!!
なさん:
炊飯器情報ありがとう!あなたと同じやつも魅力的だけど、違うのを買って炊き比べるのも楽しそうだな。どうしよう。迷うところだよ。
あさん:
お前さんも買い換え時期なの?こうなったら釜を持ち寄ってたき比べするしかないね!
投稿者 ちえ : 2004年12月06日 23:41
うお~!炊飯器いいなぁ~☆
我が家のも高校卒業して東京に出てきた時に購入した
ヘッポコ炊飯器(でもご健在。。)でさー。
あんまりにも新米がおいしく炊けなかったので
ル・クルーゼで炊いてみたら、びっくり!!!
めっちゃウマウマだったので、やっぱり炊き方って重要!だすよ。
あ、ちえどの。この前はアドバイスありがとう。
だが、AOBAには都合でいけなかったのだよ、残念。。
でも絶対行ってみるよ!
投稿者 ず : 2004年12月07日 12:19
おお、ずさん久しぶり!
私も上京と共に持参したお釜を愛用してたんだけど、連れにこっそり捨てられましたわ(泣)
その釜で炊くお米がよっぽどまずかった模様。圧力鍋で炊く今は意外と食べるようになったけどね…。
ルクルーゼの鍋、私もほしいよ~。
AOBAいけなかったのか。残念。じゃ、今度一緒に行こうぜ!
投稿者 ちえ : 2004年12月07日 21:34
ちなみに私のも上京時に購入したときの友だよ。だが、世代交代のときがやってきたんだな。。
新釜持ち寄りごはん比べ企画、賛成!
年明けにでもやりたいものだな!
投稿者 あ : 2004年12月08日 09:30
ずさん、久しぶり!
そちらも炊飯器の買い替え時??
だったら、れいの結婚のお祝いは炊飯器を贈らせてよ!
みんなで最高の炊飯器を選ぶよ(笑)
それで炊いたご飯、味見させて~
「新釜持ち寄りごはん企画」に参加してして。
あさん、ちえさん、いいと思わない?
投稿者 な : 2004年12月08日 11:32
やはり、皆上京の際のか~!
ル・クルーゼはとても良いのだが
殺人的に重い。。のだよ。。(しかも24cm)
洗うの大変。でも、手放せないよ!
AOBAつれてってけろ。
お!な さん
その節はどうもどうも☆
まぢで!!?えーのんかい?!
ほ・欲しい。。。(ていうか今まで思いつかなかった。)
あ さん
食べ比べやるやる!あたしも混ぜて~!
投稿者 ず : 2004年12月08日 18:08