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2005年04月23日
世界の酒とチーズフェスティバルで購入のロゼ
大丸東京店にて４月20日（水）から26日（木）まで開催の世界の酒とチーズフェスティバルに行ってきた。
このフェスティバル、一昨年までは年に1回、去年からは年に2回（春・秋）に開催されているようで、私は毎回常連になっている。とにかくいろんなワインを試飲できるので、自分の好みの1本を選ぶのにお勧めなイベントだ。
ここで6本好みのワインを買った。その中の5本は宅急便で送付依頼をし、残りの1本だけを持ち帰って今日空けてみた。
ジャン・ルイ・バラランという生産者のクレマン・ド・ボルドー ロゼ・セック。発泡性の辛口ロゼワインだ。
ボルドーのロゼというのもけっこう珍しいのに、さらにこれはカベルネソーヴィニヨン100％で作られているという貴重なワイン。ロゼってなんだか甘すぎるイメージが強くて5～6年飲んでいなかったのだけど、目新しさに惹かれて購入してみた。
空けてみるとかなり炭酸が強い。勢いのある泡がシュワシュワしてくる。味はさっぱり爽やか。後味に青リンゴっぽい酸味が残る。色といい味といい、今の季節にぴったりのワインだ。これは当たりだった！！
スッキリしたロゼ、ということで、今回は連れ作のトマトとツナのスパゲティをあわせてみた。このワインはカルパッチョやサラダといった、サッパリして酸味があるものとあわせるのがよいそうなんだけどどうかな…？
うん、これはけっこう合う。トマトの酸味とロゼの酸味がうまく調和する。ロゼの風味もあまり主張しないので、料理の邪魔をしない名脇役といった感じ。「まさにマリアージュ！！」というわけではないけれど、ほんわかとまとまって美味しく楽しむことができた。
残りのワインも飲むのが楽しみになってきた！残りが届くのはGW前。GWはワイン三昧になりそうで、うれしいような恐いような…。
■今日飲んだワイン：
ジャン・ルイ・バララン クレマン・ド・ボルドー ロゼ
投稿者 chie : 2005年04月23日 23:48
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