お泊りグルメの最近のブログ記事

バタバタでアップできていなかったのだけど、実は先週の連休、札幌に行っていた。

友人の結婚式に夫婦で参加。あったかい、ステキな結婚式だった！

天気はあいにくだったけれど、料理は絶品ぞろい。美味しい体験盛沢山だったので、これから少しずつアップしていきます。

まずは1日目のダイジェストを。

1日目は夜遅くに札幌着。その足で、私の尊敬する経営者、ヤマチユナイテッドホールディングスグループ代表の山地章夫社長と会食。

山地社長は「年商100億の社長が教える、丸投げチームのつくり方」の著者で、人気ブログ「100社つくる社長のチャレンジする日々」を書かれている。

山地章夫社長に、拙著『「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす！』を献本。

人生初、本にサイン！緊張～。

山地社長の美人秘書さんおすすめのお店でごちそうになった。ここは、「つっこ飯」という丼にストップと言うまでいくらかけ放題のメニューが人気の羅臼漁師直送の居酒屋だそう。

キビキビ元気な店員さん、にぎやかな店内。イキイキしていてとても楽しかった！

■ お店データ（ぐるなびより）

はちきょう別邸　おやじ
住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3 第6桂和ビル1F
TEL：011-241-0841
FAX：011-241-0841
営業時間：18:00～01:00(L.O.24:00)　
定休日：日曜日　(月曜日が祝日の場合、日曜日営業・月曜日休み)

厚岸（あっけし）の牡蠣は生と焼きをいただく。海のミネラルが充ち溢れるようなジューシーさ、肉厚でぷりぷり。

ほっけは、東京の小さいものとは全く違う。男子の手のひらぐらいの大きさ。でかっ！顔の部分は別途炭焼きしてくれて、カリカリとつまむ。

これが名物、「つっこ飯」。

ご飯に、自分が「ストップ！」というまで、「エッサ！エッサ！」と店内に響きわたる掛け声とともに、いくらを山ほどかけてくれるというもの。

お客さんの7～8割は頼むようで、店内じゅうに掛け声がひっきりなしにかかる。面白かった！

その他、幻のサケといわれる脂の乗った「鮭児」なども頂いた。

山地社長、お忙しい中どうもありがとうございます！！

札幌2日は結婚式、3日目は小樽まで足を伸ばし、ビール工場などを見学した。ビール工場見学の話はまたのちほど......。

先日の週末は大阪遠征だった。関西地方は平山郁夫画伯の薬師寺玄奘三蔵院大壁画を観にいくために2001年に訪れて以来だから、じつに7年ぶり！土日とも快晴。気持よいお天気でよかったー。

東京とはエスカレーターの乗り方が違っていたりするのをすっかりわすれていて、いろいろ戸惑うことがありどきどき。こんなふうに都会の雰囲気にドキドキして、電車の乗り方に迷ったりするのって、福島の田舎から東京にでてきた頃の自分を思い出してなんだか楽しい。

大阪に行くことになったきっかけは、20年来のファンであるTM NETWORKのライブ追っかけ（笑）。東京でのチケットがことごとく取れなくって、大阪だけ取れたのだった（しかも立ち見...）

なかなかない機会だし、豪遊してしまえ！と、半分ヤケになってリッツカールトンに宿泊。まるでどこぞのセレブのように非日常気分を満喫後、ライブへ！

もちろんライブは最高だったけど、それより何より、関西在住の同志＆友達と会うことができたのが本当にうれしかった！

土曜のライブ後は、半年間苦楽を共にしてきたセミナーの仲間たちに会うことに。ライブ終了が思ったより遅くて、合流できたのは22時過ぎ。ちょっとしかお会いできず、本当にごめんなさい。。。でも皆と会って、いろいろお話することができてうれしかった～。今度また来阪したときはちゃんと時間に余裕をもって、じっくり会いたいなーと思った。

皆とお話した中ででてきた、大阪のお酒の神様（大神神社（おおみわじんじゃ））のお話がとっても興味深かった。なんでも、大神神社には3つの鳥居があって、3つの鳥居→3鳥居→サントリーの語源になった、という説もあるとかないとか。今度大阪に行くときは絶対にいかねば！

そして次の日は、飲み食いブログ仲間、「こんなの食べたよ」のえて吉さんに会いに、ずうずうしくもお宅訪問。

えて吉さんとは、東京にいらっしゃったときに面識があったのだけど、お宅訪問は初。お話したこともあるし、ブログで人となりは分かっているから大丈夫、と思いつつも、やっぱり最初は緊張～。

でもそんな緊張なんて、お会いしたとたんすぐ吹き飛んだ。12時から16時までの4時間だったけど、ホント楽しくて、美味しくって、あっという間だった。（あやうく帰りの新幹線に乗り遅れるところだった 笑）

えて吉さんの手料理を食べるのが夢だったから、ひとつ夢がかなった！ブログでおいしそうな料理はいつも拝見していたけど、見た目だけでなく、もちろん味も本格派。一つ一つ、シンプルなようでいて細かなこだわりが感じられる素敵なお料理だった。

当日のメニューについては、えて吉さんのブログで詳しくかかれているのでご覧ください！

スペインのバルのような雰囲気のなか、カヴァを空けて昼からよっぱらうこの贅沢！最高～。ついつい2人でカヴァ2本、ビール2缶、シェリー3杯と飲んだくれ。帰りの新幹線では記憶がなかった...。

えて吉さんとは、料理の話以外にもビジネス、将来のこと、大学時代のこと、様々なジャンルにわたってお話することができ、心から楽しかった。

たったの2日間じゃたりないわー。またちかぢか行きたい！関西の皆様、今後とも仲良くしてください！来阪時はどうぞよろしくお願いいたします。

今年も富士錦の蔵開きに行ってきた。

静岡県の富士錦酒造は、うちの連れの実家にほど近いところにある。結婚以来、毎年この時期には静岡に里帰りし、連れの親戚勢ぞろいで蔵開きに参加するのが恒例になっているのだ。

普段は人通りもほとんどない、のんびりした町が、この日ばかりはお祭り騒ぎ。シャトルバスが15分～30分間隔で何台も走っていて、町の外からも何千人、何万人と訪れるのだ。

このお祭りの雰囲気がとても楽しい。

最初曇って見えなかった富士山も、晴れ男のおじいちゃんのおかげでキレイに顔を出した！

蔵の内部も見学可能。もろみのぷちぷちした様子もしっかりと見ることができる。

空いている田んぼにレジャーシートを敷き、一升瓶を抱えて親戚一同で宴会☆純米の一升瓶はすぐになくなってしまった．．．。

空の下で、昼間っから、楽しく飲むからペースも早い！

名物富士宮やきそばなど、屋台もたくさん。地元のおばちゃんたちが作った漬物なども並んでいて、町全体が元気一杯。この雰囲気、何度行ってもいいね！

あー楽しかった！

あまりに楽しくて、日差しが強い中紫外線対策を怠り、鼻の頭を赤くしながら家に帰ってそのまま倒れこんでしまったのだった。

今回のハワイ島滞在は、ホテルでのんびり、近場でゆったり、がテーマ。せっかくのステキなホテルを楽しむためにも、あまり遠出はしないことにした。

フォーシーズンズにについた次の日の朝、さて、どこに行こうかな～、と迷い、日本人コンシェルジュの方にいろいろ聞いてみることにした。

「ハワイ島北端のKapaau地域まで、山道を通っていくのがおすすめです。山と海、両方が楽しめて、景色も最高なんですよ！！しかも、Kapaau地区にはとても美味しいレストランがあるんです。いろいろなお客様にこのレストランをご紹介しましたが、皆様美味しいとおっしゃっています。また、この地域には素敵なお土産やさんもあって、ありきたりなお土産じゃ満足されないお客様にも好評なんです。」

と、真っ先におすすめコースを教えてくれた。

最初は南下して、コナ地区でコーヒー農場でも...と思っていたのだけど、絶景を見ながらドライブして、美味しいランチを食べられるなんていいな～、と、当初の予定を変更し、Kappauへ向かうことに。

車の幌を開けて、出発！風がきもちいー！！！

海岸通りから曲がり、コハラ山脈沿いをずーっと走っていく道を進む。眼下には海、そして両端は高原でのどかに牛が草を食べている。

そして高原の下にはすぐ海！緑と青のコントラストが眩しい。

そんな絶景を堪能して、着いたのがこちら。bamboo Restaurant & Galleryというお店だ。レストランにギャラリーが併設されている。外観はいかにもアメリカンなレストランだが、中に入るとお店の名前の通り、竹がいたるところに飾られており、中国と日本が混ざったようなオリエンタルな内装。

■お店データ
bamboo Restaurant & Gallery

PO Box 1300, Kapaau, Hawaii, U.S.A. 96755
Phone: (808) 889-1441

Fax: (808) 889-6152

http://www.bamboorestaurant.info

bamrest@interpac.net

飲み物は紅茶を注文。グラスの形も竹なのが面白い。紅茶はお代わり自由で、なくなるとどんどん注いでくれる。

最初運転手の連れに遠慮して、お酒は頼まないようにしよう...と思っていたのだけど、ついつい誘惑に負けてビールを注文。メハナビールというハワイ島のビールで、フルーティで味が濃い！水みたいに軽いアメリカンなビールとは一線を画す。飲みごたえがあって美味しい！頼んでよかった～。

連れはTHE BAMBOO BURGERを注文。 ビーフの焼加減を調整してくれる本格派。

私はKOHALA QUESADILLAを注文。グリーンサラダ、サワークリームに、トロピカルな味わいで、少し辛めサルサがかかっている。付け合せは野菜にコリアンダーベースのソースがかかっている。ビールがすすむ～。

店内は地元の人でにぎわっていて、常に満席。やっぱり美味しいものに人は集まるんだなぁ。店員さんもニコニコとフレンドリーで、楽しいランチタイムを味わった。

素敵なレストラン＆ドライブコースを教えてくださってありがとうございます、コンシェルジュJUNKOさん！

ハワイからもどってきました！

今回はオアフ島半分、ハワイ島半分の滞在でした。オアフも良かったけどハワイ島最高！自然がそのまま残っている中、のーんびりしてきました。

ホテルからの景色は圧巻！

ビーチには普通にウミガメが甲羅干ししてました。

こんな高原があるかとおもえば

砂浜と溶岩が共存してたり。

オープンカーからの風がきもちいい！

夜はホテルからプレゼントされたスパークリングワインで乾杯。

今回の旅でお酒、食事も満喫しました！のちほどアップします。

今週末は東伊豆、北川（ほっかわ）温泉の旅館、「望水」に行ってきた。JTBの「優雅な宿」プランで知ったこの旅館、部屋からの眺め、料理、サービス、お風呂、すべて満足できる素晴らしい宿だった。

まず太平洋に面したラウンジにてウェルカムドリンク（こぶ茶）を頂き、お部屋に案内される。部屋はすべてオーシャンビューだそうで、素晴らしい眺め。さえぎるものが何もない。しかも今回案内された部屋は庭付きで、まるで一軒屋に住んでいるような贅沢な気分を味わえる。

部屋で抹茶、お茶菓子、焼き芋を頂いてゆっくりした後は、大浴場でゆっくり。そして夕食だ。食べきれないほどの量の夕食からかいつまんで紹介。

上の写真はお刺身の盛り合わせ。葉付きのワサビを自分でおろしていただいた。刺身はどれも身がしまっていて、ぷりっぷり。そしてワサビはただツーンとくるだけのものではなく、甘みを感じる。飲んべえの私の友人から「美味しいワサビは、それだけでお酒のツマミになるんだよ。ワサビをチビチビなめながら日本酒を飲むのがうまいんだ～。」と聞いたことがあるが、このワサビなら十分単品でお酒のつまみになる。

今回合わせたお酒は、静岡にきたら静岡のお酒、ということで富士錦 純米吟醸を持ち込んだ。富士山の湧き水で仕込んでいるそうだ。香りは純米らしく、つきたてのお餅のよう。でも味は吟醸らしく、上品だけど強めな甘さと、くどくなくすっと消える後口。この甘さがワサビのほんのりとした甘さと調和して美味しい～。これは正解だ。

そして、これはこの宿の名物、魚介の石焼き。400度に熱した石に、醤油ベースのタレで味付けしたエビ、イカ、椎茸などを乗せてじっくり焼く。

400度だけど、すぐに焦げたりしない。石だからじんわりと熱が伝わるのかな？醤油の香ばしい風味を楽しみながらハフハフ。

富士錦は初めての挑戦だったが、石焼きの香ばしさに負けない甘さがあるから、この組み合わせもベストマッチ。うーん、幸せ。

このほかにも、絶品青海苔のあんかけがかかったぷるぷる茶碗蒸し、今が旬の金目鯛のダシをしっかり吸った蕪の煮物などを堪能した後、シメのご飯は蟹の炊き込みご飯と湯葉の身のお味噌汁。もうお腹は一杯なんだけど、この美味しさについつい箸が進んでしまう...。

そしてご飯をたっぷり食べた後は、貸切温泉プライベートガゼボへ。この宿には4種類の貸切温泉があり、フロントで予約すれば50分、ゆっくり贅沢な気分を味わえるのだ。今回はまず「波まくら」という温泉へ。

最初に部屋に入った第一声は「なんじゃこりゃー！！！」

もちろん感動で、です。

リクライニングチェアなどがしつらえてあるお部屋の奥には、海が一望できる湯船。そして湯船の横には氷でキンキンに冷やした湧き水とレモンジュース。そして波の音と幻想的な月。

ステキ。

（これはやっていいかどうか不明だけど）伊豆の地ビールを持ち込み、湯船につかって波の音を聞きながらのんびり味わってしまった。この幸せ感といったら、言葉では言い表せないくらいだ。

お湯に長く入ってふらふらしたら、手前の部屋に戻ってガウンを着てのんびり。そしてまた湯船に入りたくなったら自由に入る。なんて贅沢。

ブライベートガゼボを堪能した後はラウンジにてシャンパーニュと生チョコのサービスがあり、月を見ながらゆったり。そして朝はまた、ブライベートガゼボ、「さざ波」にて昇る朝日を眺めながらのんびりした後、こんな朝食を頂く。

夕食も朝食もそうだけど、味付けが上品で、素材の持ち味が生きている。そして細かいところまでサービスが行き届いていて、本当に大満足だった。

帰りには車もピカピカに洗ってくれていて感激！ここは値段はちょっと高めだけど、このサービスを考えたらぜんぜん高くないと思う。ぜひリピートしたい宿だった。

それにしても食べ過ぎたな...。体が重い。明日からはマクロビオティックでリセットせねば。（とはいえ、お酒は多分飲んじゃうだろうな～）

■参考サイト：富士錦酒造HP（このサイトより商品購入可能）