ビールの最近のブログ記事

※ 更新頻度激減ですみません！ Twitterでは毎日つぶやいてますので、Twitterやっている方はフォローくださいね！

昨日は酒好き女子が集まる会、「ジェンヌの会」に参加！銀座にある一軒家レストランの3階を貸し切り、20人弱が集結した。

「ジェンヌの会」とは、ビール好き女子の会「キリン ビアジェンヌの会」が前身。

「キリン ビアジェンヌの会」は諸事情により解散してしまったが、せっかくつながった輪を、ここで絶やしてしまうのはもったいない！これからも引き続きつなげていきたい！大きくしていきたい！ということで発足したそうだ。

この会のことは「早朝グルメの会」常連であり、ジェンヌの会発足人の一人である「ずんさん」からお誘いを受け、先月から私も参加させてもらうことになった。

先月からの新参者の私。最初はどきどきだったが、酒の前ではみな平等とばかり、一瞬で皆さんと楽しくお話できてとっても楽しかった！

一番いいところは、みんな酒豪なので心おきなく飲めるところ（笑）

酒豪女子が辛いのは、普段の飲み会では周囲に会わせて飲む量を遠慮してしまう時。やっぱり一人だけガンガン飲むわけにはいかないのだ。。。

この会では、その心配が全くナシ！お酒の減り具合が普通の女性とはわけが違う。

メーリングリストでメンバー募集中なので、ご興味ある方はぜひ！（以下に詳細ご案内します）

■ 開催頻度

基本的に月1回、毎月1日、東京都内にて開催。

■ 参加方法

１．メーリングリストに登録
２．会の募集が始まったら参加表明

昨日は、「銀座なのに、こんなところに一軒家！」とびっくりなお店だった。

■ お店データ： ハウス・オブ・銀座ランプ1933 （グルメGyaOより）

住所：
東京都中央区 銀座7-3-16

TEL：
03-6303-4140

アクセス：
銀座線、日比谷線、丸の内線銀座駅のC２出口より数寄屋通りを新橋方面へ歩いて５分

定休日：
無休（日曜日はバーのみ（2,3階）の営業18:00~。貸切パーティーなどは応相談）

今年最初のクリスマスパーティということで、何かクリスマスにちなんだものを身につけ、ちょっとしたプレゼントを持参ということで開催。

最初のビールはキリンの「ハートランド」でカンパイ！（写真を撮るより飲みたい！が勝ってしまい、写真ナシ）

お店の方の注ぎ方がとっても上手で、ビールの泡がとってもきめ細やか。かつしっかりした泡で、5分たっても消えないのがびっくり。

ビールで乾杯の後は、ワイン赤白、カクテルなど好みのものを飲み放題。

当然ながら、減りが早い早い！みんなの飲みっぷりを見ているだけで楽しくなってくる。

一人一人、簡単に自己紹介と、今年残り＆来年の抱負を語ると、もうみんな仲良し！

楽しくて昨日もどんどん飲んじゃった！

みんなを楽しませるように、いろいろ工夫をこらして下さった幹事の皆様、どうもありがとうございます！

来月はお正月のためいったんお休み、次回は2月1日開催とのこと。今から2月1日が楽しみだ。

お陰様で、拙著『「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす！』は、5万部を突破いたしました！ありがとうございます！

2歳年下の我が弟（ブログ初登場？実は弟がいます）が、私の本出版祝いのランチ会を企画してくれた！弟よ、ありがとう！！

この日のために、横浜の弟夫婦＋子供、弟の奥さんのご両親、福島の我が両親、静岡の義母、そして母親の叔母が東京に集まってくれた。

ちょうどその日は連れ（夫）の誕生日でもあり、ダブルでお祝い。ありがたい！

■ お店データ （ぐるなびより）
ＯＬＤ ＭＡＮ'Ｓ ＵＮ 丸の内
〒100-6202 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内2F
TEL 03-5219-2281
営業時間
ランチ：　11:00～15:00(L.O.14:00)　
ディナー：
月～金　17:00～23:00(L.O.22:00)　
土・日・祝　17:00～21:00

料理は素材を活かした、シンプルなものが多かった。でも、シンプルな中に和洋中エスニックの要素が様々にちりばめられていておもしろい。おいしかった！

最後は両親から、私に花束が。

私の本には、両親にさえも言えなかった辛い過去を書いた。母親に、「この本を読んで、なんで自分は、娘の辛い時期を気づいてやれなかったんだろう、と思って胸か苦しかった」と聞き、申し訳なくて思わずほろり。

今日集まってくれた親戚をはじめ、血縁関係にある人たちは、私の本を職場や自分のコミュニティでどんどん紹介してくれた。

その初速があったからこそ、今がある。そのことを思うと、なんて私は幸せなんだろう、この恩は絶対返さないと！と、胸がじーんとする。

食事が終わると、ちょうど向かいにある八重洲ブックセンター東京本店へ向かう。

先日美崎栄一郎さんの出版記念講演会にゲスト出演した際に、サインさせていただいた本が並んでいるところを両親に見せる。これでちょっとは親孝行になったかな。。。

本当に幸せで感謝の気持ちいっぱいの、記念パーティ＆誕生日だった。

この会をエネルギーに、さらにつきすすむぞー！！！

■ 出版記念講演会、満員御礼！

先日お知らせした出版記念講演会ですが、おかげさまで定員に達しました。キャンセル待ちの皆様、申し訳ございません。募集人数を増やすことも考えたのですが、雨の場合会場でウォーキングをするスペースを確保しなければならず。。。すみません！！

■ 9月5日「裏ゴクの日」開催レポートアップしました！

「裏ゴクの日」オフ会の様子をゴクゴクの日公式サイトにアップしました！ 12人でベルギービールと料理を思いっきり楽しみました～。

■ 『「朝4時起き」で、すべてがうまく回り出す！』が「Kinocast（キノキャスト）」に登場！

「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす!

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池田 千恵
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紀伊國屋書店のオススメ本を紹介するPodcast番組、「Kinocast（キノキャスト）」。今週のオススメの1冊に『「朝4時起き」で、すべてがうまく回り出す！』が紹介されています！

どうぞよろしくおねがいいたします～！

今日、9月5日は「裏ゴクの日」ということで、ただいま大阪に来ております！

今日はベルギービールのお店でゴクゴク予定！（オフ会参加申込は締め切りました）

リモートゴクゴクしたい方は、こちらにどうぞ！

昨日は、今日の会場となるお店にご挨拶がてら伺いました。そして、こんな感じで飲み食いし、気づけばホテルで寝てました。。。

日本酒なみのアルコール度数のビールを、ゴクゴク飲みすぎました。

今日も飲み過ぎないようにしないと！！（と今は思っている）

5月9日、ゴクゴクの日の大イベントからはや4ヶ月が経過。

「ゴクゴクの日」だけだと、1年に1回で寂しい｡｡｡

という声にお応えし、「9月5日は "裏" ゴクの日」と決めさせていただきました！（日本記念日協会未認定）

それに伴い、トップページのくまちゃんたちにもサングラスをかけさせ、「裏」のアングラさを出してみました。

今回、

● 裏ゴクの日ひっそりトラックバック＆コメント祭り（後日ご案内）

● 裏ゴクの日記念、ひっそり飲み会＠大阪

を行います！

「裏ゴクの日」のために大阪遠征。大阪在住の友人に聞き、とっておきのベルギービールのお店を予約しました。

今回は「ゴクゴクの日」のように出し物やイベントはなしです。私含め15人の少人数で、ゴクゴクしてのどを鳴らして飲んだらもったいない、おいしいビールをちびちび楽しみつつ、ゆるーい時間を過ごしましょう。

最初の乾杯は17時9分（ゴクゴク！）、終了の挨拶は21時5分（裏ゴク！）。これしか決めてませんので、それぞれ、思い思いの時間をお過ごしください。

大阪近辺で9月5日の予定がまだの方！

おいしいベルギービールを飲みたい方！

なんだかわからないけど楽しそう！と思った方！

参加お待ちしております。

以下、募集要項です。

参加お待ちしております！

出版でバタバタしていて、3週間もブランクが空いてしまいました。

お陰様で拙著、『「朝4時起き」で、すべてがうまく回り出す！』は、発売19日で4刷（3回目の増刷）が決定いたしました！！！ありがとうございます！！

あの北海道旅行が夢だったのか？と思うほどの怒涛の日々ですが、なんとか思い出しつつ、レポートを書きたいと思います。

「5月9日はゴクゴクの日」という記念日を制定しているほど、ビール好きなわたくし。毎日1リットルのビールは、もう日課といってもいいくらい。

念願の本格的ドイツビール、「小樽ビール」が楽しめる工場「小樽倉庫No.1」にて、ビールの製造工程を見学してきた！

ここは、ドイツの「ビール純粋令」（ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする、と決められた、現存で最古の食品に関する法律。参考：Wikipedia）に基づいて厳密にビールを造り続けている工場。

鮮度を保つため、100キロから超える地域では販売していないし、地方発送も一切していない。だから、本州では飲めないビールなのだ。

■ お店データ　小樽倉庫No.1 （HPより）

〒047-8560
小樽市港町５番４号（小樽運河石造倉庫群）
電話：0134-21-2323
営業時間：11:00～23:00　無休（営業時間は季節により異なるそう）

ビール工場とビアレストランが一体となった、広々とした店内。以前サントリーのビール工場にお邪魔した時は、いかにも工場！という雰囲気だったけれど、ここは、レストランの中にさりげなく、本当に使っているタンクがおいてあったりしておもしろい。

30分に一度程度で、担当の方が一通りビールの製造工程について説明してくれる。

麦芽のロースト具合による色や味の差を教えてもらう。麦芽は実際に味見することもできる。

こちらはホップ。ハーブのような青々しいにおい。いきなりかぐと、むせる。

なんでも、ドイツでは16歳からビール飲んでOKで、親と同伴なら12歳からOKなんだそうな。コーヒーの代わりぐらい身近なものなんだろうな。（成長期にお酒を飲んでしまって、身長の伸びが止まったりはしないのだろうか。。。）

レストランの2階から、普通に製造工程がみられる。

醸してる、醸してる！

一通り見学したら当然、飲みたくなるわけで。。。

昼間からかんぱーい！

左が「シュヴァルツ」。右が「ドンケル」。

シュヴァルツは麦芽をしっかりローストして作られているため、エスプレッソのようなしっかりした苦み。

ドンケルは、キャラメルのような甘い香りが特徴。控えめな甘み。

いろいろ教わった後のビールはまた格別！

予備知識ってお酒をおいしくしてくれるんだなーと改めて気づく。

今回の北海道旅行は、あまり天気には恵まれなかったけれど、このビールを待っていたかのように小樽では晴れ間が。さわやかな風を頬に感じながらのビール、幸せだったな～☆

さあ、この幸せ感を思い出しながら、仕事がんばるぞー！！！

バタバタでアップできていなかったのだけど、実は先週の連休、札幌に行っていた。

友人の結婚式に夫婦で参加。あったかい、ステキな結婚式だった！

天気はあいにくだったけれど、料理は絶品ぞろい。美味しい体験盛沢山だったので、これから少しずつアップしていきます。

まずは1日目のダイジェストを。

1日目は夜遅くに札幌着。その足で、私の尊敬する経営者、ヤマチユナイテッドホールディングスグループ代表の山地章夫社長と会食。

山地社長は「年商100億の社長が教える、丸投げチームのつくり方」の著者で、人気ブログ「100社つくる社長のチャレンジする日々」を書かれている。

山地章夫社長に、拙著『「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす！』を献本。

人生初、本にサイン！緊張～。

山地社長の美人秘書さんおすすめのお店でごちそうになった。ここは、「つっこ飯」という丼にストップと言うまでいくらかけ放題のメニューが人気の羅臼漁師直送の居酒屋だそう。

キビキビ元気な店員さん、にぎやかな店内。イキイキしていてとても楽しかった！

■ お店データ（ぐるなびより）

はちきょう別邸　おやじ
住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3 第6桂和ビル1F
TEL：011-241-0841
FAX：011-241-0841
営業時間：18:00～01:00(L.O.24:00)　
定休日：日曜日　(月曜日が祝日の場合、日曜日営業・月曜日休み)

厚岸（あっけし）の牡蠣は生と焼きをいただく。海のミネラルが充ち溢れるようなジューシーさ、肉厚でぷりぷり。

ほっけは、東京の小さいものとは全く違う。男子の手のひらぐらいの大きさ。でかっ！顔の部分は別途炭焼きしてくれて、カリカリとつまむ。

これが名物、「つっこ飯」。

ご飯に、自分が「ストップ！」というまで、「エッサ！エッサ！」と店内に響きわたる掛け声とともに、いくらを山ほどかけてくれるというもの。

お客さんの7～8割は頼むようで、店内じゅうに掛け声がひっきりなしにかかる。面白かった！

その他、幻のサケといわれる脂の乗った「鮭児」なども頂いた。

山地社長、お忙しい中どうもありがとうございます！！

札幌2日は結婚式、3日目は小樽まで足を伸ばし、ビール工場などを見学した。ビール工場見学の話はまたのちほど......。

毎週恒例、週末連れごはん。

土曜日の夜に「チューボーですよ」でエビチリをやっていたのをみて、むしょうにエビチリが食べたくなってリクエスト。

エビとホタテのチリソースを作ってくれた。ぷりっぷりのエビがたっぷり！生姜を多めにきかせて、ぴりっとアクセント。

シンプルに塩ゆでのブロッコリー＆グリーンアスパラとともに。

我が家では中華は辛口ロゼと合わせるのが定番。すっごくよく合うので試してみてくださいね！

今回合わせたロゼは、南アフリカのボーランド・セラー。

1000円ちょっとで買える、超お買い得ワイン。ロゼって甘いイメージが強いけれど、これはキリっと辛口の中に甘酸っぱさがあって、今の季節にぴったり。

土曜日に行った大学の同窓会で、帰りにプレゼントされたアサヒの新ビール、「アサヒ・ザ・マスター」。本場ドイツのピルスタイプで、明日26日（火）発売だそう。

缶の色などから、濃い目のしっかりしたビールかと思ったら、以外とホップの香り華やかな飲みやすいビールだった。

なんとなく、ドイツのビールというより日本のプレミアムビールよりなイメージ。美味しいけどパッケージとはギャップがあるかも？

...と思っていたら、価格はオープン価格らしい。『スーパードライ』と同様、レギュラービールの価格帯だそうで、それなら買っちゃうかも！

明日コンビニで値段を確認するのが楽しみ！

あ、ビールデンウィークも今日始まりましたね～！今日朝はヒルズにいたんだけどなぁー。

「ビールデンウィーク」ってご存知ですか？

ビールメーカー大手5社（サントリー、アサヒビール、サッポロビール、キリンビール、オリオンビール）が共同で、2007年に制定したものです。

毎年5月下旬を「ビールデンウィーク」と名づけ、初夏の訪れを感じながら美味しくビールを飲もうと、企画されているもの。

今年は、

5月25日（月）～31日（日）
平日16時～21時
休日12時～21時
＠六本木ヒルズで

開催するそうですよ～！

2007年の制定時から、我が家は毎回参戦中。今年もなんとか都合つけていきたいな～。

■ 2007年レポート
■ 2008年レポート

去年は確かなかった、

「ハイネケン」

「一番搾りスタウト」（試飲）

「白穂乃香」

「琥珀ヱビス」（試飲）

「ザ・プレミアム・モルツ（黒）」（試飲）

もある模様！楽しみ！

ビールデンウィークは、ゴクゴクの日と双璧をなす企画！（と勝手に思ってます）

いずれコラボできたらいいなぁ～。

ゴクゴクの日2009オフ会は無事開催いたしました！

ご参加の皆様、ありがとうございます！

ゴクゴクの日にゴクゴクしよう！ブログイベントはまだまだ開催中なので、5月9日にゴクゴクした方はコメントやリンク、トラックバックなどくださいね。

さてさて、ゴクゴクの日オフ会でも「連れ料理」の人気が高いことが判明。

「ああー！あの、"連れさん"ですか？」

「いつも美味しそうな料理つくってますね～」

と、何人かの方に声をかけられていた。

今晩もいつものように、連れ料理を紹介！

トマトとレタスのサラダ。

市販のドレッシングをかけて食べる、普通のサラダなんだけど、なんだかよそいきっぽい。

日に日に盛り付けのセンスが上がってきたわ～。

5月8日はゴーヤーの日。ゴクゴクの日で頭がいっぱいで食べられなかったゴーヤーチャンプルーをリクエスト。

昨日あれだけ飲んだのに、まだビールを飲む我々。

ゴーヤーの苦味と、ギネスの苦味。なんか共通するものがあるからもしかして合う？とひらめいた。

結果は成功！

最初の予想では、ギネスの味が濃すぎてゴーヤーチャンプルーの味がぼけるかも？と思ったけれど、意外に合う！

ゴーヤーチャンプルーと一緒にギネスを飲むと、ギネスの苦味の中から甘さが際立ってくる感じ。

騙されたと思って試してみてくださいね！お勧め。

「5月9日はゴクゴクの日」。

いよいよ約10日後に迫ってまいりました！

※ゴクゴクの日とは...

「初夏の日差しが気持ちよくなる5月9日に、家や屋外でビールなどをゴクゴク飲んで爽快感を味わう」

「水資源に恵まれない地域の人々が水をゴクゴク飲めるよう、水環境を考える」

ことを目的に、私が2005年に日本記念日協会に申請、受理された記念日です。

5月9日恵比寿でのオフ会はお陰様で満員御礼ですが、オフ会参加できない方も、ご自分のブログにタグをコピペしたり、コメントをくださるだけでブログイベント参加頂けます☆

★参加方法（１）→ブログやHPお持ちの方向け

「ゴクゴクの日」に関連する記事を書いたら、上の画像を保存して記事に載せるか、以下に案内するコード（画像付き／テキストのみどちらかを選べます）をコピペして、記事に貼ってください。

（ゴクゴクの日っていうイベントがあるよ！という、お知らせ記事も大歓迎です！）

バナー付きリンク

↑こんな感じに表示されます。
-------ここから--------

<a href="http://5959day.org/archives/51589097.html" target="_blank"><img src="http://www.sakezuki.net/5959goods/gokugokusankachu.jpg" alt="ゴクゴクの日イベント参加中" border="0" width="200"/></a>

-------ここまで--------

テキストリンク
-------ここから--------

<a href="http://5959day.org/archives/51589097.html" target="_blank">●ゴクゴクの日イベント参加中●</a>

-------ここまで--------

★参加方法（２）
→ ブログ持っていない方／持っているけど記事書くのは面倒な方向け

「ゴクゴク」したら、ゴクゴクの日公式サイトのこちらのエントリ（URLは　http://5959day.org/archives/51589097.html）に直接コメント下さい！

詳細はゴクゴクの日公式サイトに載せましたので、皆さまふるってご参加ください。

皆で5月9日にゴクゴクしましょう☆

（恵比寿のオフ会参加予定の皆様、5月3日までにはご案内メールを送付いたしますのでお待ちくださいね）

5月9日ゴクゴクの日オフ会＠恵比寿は、お陰様で定員に達しました！

どうもありがとうございます！

これ以降のお申し込みは、キャンセル待ちにさせていただきますのでご了承くださいませ。

※恒例のゴクゴクの日コメント＆トラックバックキャンペーンは行いますので、ゴクゴクオフ会に参加できない方もどうぞご参加くださいね。詳細は近々ご案内いたします。

こんな感じで使うことができますよ！（2007年のブログ読者様からのタレコミ写真です）

1ヵ月以上前のこと。前々から食通の知人にこのお店の噂をきいていて、はるばる川崎市元住吉まで足を伸ばした。

元住吉は以前私がパン教室を開催していた場所であり、高校時代の友人が住んでいた場所。なつかしい！下町に引っ越して以来、なかなかここまで来る機会はなかった。

元住吉駅と武蔵小杉駅のちょうど中間に位置し、住宅街のど真ん中。家族経営のちいさな居酒屋さん。

地元の人でにぎわっていてとてもアットホームな雰囲気。そんな居酒屋さんでは珍しく、ほぼ全席禁煙を貫いているそう。（遠くに喫煙席が少しあるらしい）

■ お店データ 「おれんち」 （食べログより）

神奈川県川崎市中原区今井南町534
TEL：044-744-4811
営業時間：17:30～23:00(LO）
定休日： 日曜日、祝日、極度の二日酔いの時

↑定休日が「極度の二日酔いの時」っていうのが笑える！

いきなり大好きな八海山泉ビールがあり、興奮！これは、日本酒で有名な「八海山」がだしているビール。なかなかこれをだしている居酒屋さんってないのよね～。

他にもベルギービールのFLOREFFE（フローレフ）を注文し、乾杯！

その後は日本酒をひたすらグビグビ。前日に宴会があったそうで、ちょうど品切れのお酒が多かったけれど、品揃えは豊富で嬉しい。私が好きな岡山の「酒一筋」もあって嬉しかった。

今回はすべてお任せ。こんな絶品たちがずらり。どれもこれも、手が凝っていてまごころもこもっている！（時間が経ってしまったのでお魚や料理の名前を失念。。。すみません）

そらまめは、さやごとこんがり茹でてある。特製塩を添えて。

和風ブイヤベースというべき、魚のうまみたっぷりスープ。

白子に青のりをまぶして揚げたもの。ふわとろ～☆

びっくりするぐらいでかい天ぷら。

シメはスパゲッティ！魚介のだしがしみしみ～。

今回の飲み会はじっくり語り飲みのはずだったのだけど、料理のインパクトが絶大で、語りながらも料理に目移りしてしまうくらい。

これはまた、じっくり料理を堪能しにいかないと！

■八海山泉ビール　500ml/3本セット（1本×3種）

■フローレフ・トリプル330ml

最近の週末は、連れ作晩ごはんが定番。今日はホタテのフライと酢豚を。

最近太ったので揚げ物を控え目に。。。と連れにアピールし、最初は筑前煮を作ってもらうはずが、家に帰ると「材料がなかった」と、やはり揚げ物が！

でも、これが美味しいんだよね～。ついついまた食べちゃった。

揚げ物にはビール！ということで、ハートランドを。

ハートランドはもともと大好きなビールだけど、醸造責任者だった山田一巳さんのお話がかかれているビール職人、美味いビールを語る (光文社新書)を読んでから、ますます好きになった。

（山田さんは今は、八ヶ岳でビールを作っているそうです）

さわやかなのど越しとホップの程よい苦味。でも水っぽくない。ゴクゴクの日向けのビール！緑の瓶もキレイ。エクセルシオールカフェでも飲める。

白状すると、たまに飲み会の前にエクセルシオールに入り、ハートランドで「1人0次会」することもあり （汗）

ビール職人、美味いビールを語る (光文社新書)

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山田 一巳 古瀬 和谷
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おすすめ度の平均:

色んなタイプのビールを飲んでみたくなりました。
山田さんの生き方に感動！

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■ 4月8日追記：オフ会はお陰様で定員に達しましたので締め切りました。以降の申し込みはキャンセル待ちにさせていただきますのでご了承くださいませ

恒例「5月9日はゴクゴクの日」

今年も5月9日（土）にオフ会開催いたします！

今回はゴクゴクづくし。

恵比寿駅徒歩すぐのビアーバー貸切で

夕方5時9分スタート（ゴクゴク！）
ビールを59リットル飲みほせ！（ゴクゴク！）
ゴクゴクの日特製カクテルもご用意！（ゴクゴク！）
あまり飲めない方のために、ソフトドリンクも用意！（ゴクゴク！）
ゴクゴクの日特製グッズプレゼント準備中！（ゴクゴク！）

という盛沢山の会です。

実はこの出血大サービス企画。恵比寿のビアーバー、「ビリーバルゥーズ・ビアーバー」さんのご厚意で、59リットルものビール（3種類）を用意頂いています！これを、約50人で飲み干します。


「空けるからにはちゃんと飲み干してね！」byビリーバルゥーズ・ビアーバー 社長

ということなので、皆さん、頑張って飲みましょう☆

見ず知らずの仲間たちと、ゴクゴク飲んで楽しみたい方大歓迎！

こんなアホアホ企画ですが、大人が真面目にアホなことやって楽しむのもいいですよね。

我こそは、という方、ぜひご連絡ください。（お酒があまり飲めない方のために、ソフトドリンクもご用意しています）

詳細・申込は「ゴクゴクの日公式サイト」よりどうぞ！

■ゴクゴクの日とは

「初夏の日差しが気持ちよくなる5月9日に、家や屋外でビールなどをゴクゴク飲んで爽快感を味わう」

「水資源に恵まれない地域の人々が水をゴクゴク飲めるよう、水環境を考える」

ことを目的に、わたくし、池田千恵が2005年に日本記念日協会に申請、受理された記念日です。

（ゴクゴクの日にまつわる思いについてはこちら）

※「お酒と水？」とちょっと違和感を感じる方もいらっしゃるかもしれません。お酒が大好きで制定したこの記念日ですが、飲んべえがありがたくお酒を飲めるのも、キレイな水があるからこそのもの。だから、水環境に感謝し、あらためて、お酒が飲める幸せに感謝しようということで、「水環境」も考えるべく今後も活動してまいります。

昔、「食べたものを淡々と記録するよ」という人気食ブログがあった。（もう更新終了の上、サイトもなくなってしまい残念...）

ただただ、タイトルの通り「淡々と」、文章もなにもなく写真が毎日アップされる、というブログだったのだけど、そんな中でも作者の方のセンスとか、生活が感じられてすごく良かった。

そこで知ったのが、この「スパゲティ焼きそば」。たまに思いつくと作る一品だ。

スパゲティを茹でて、焼きそばの麺代わりに使う、という簡単レシピ。我が家流のアレンジは富士宮やきそばでよく使う「削り粉」（鰹節の粉と青のりをまぜたもの）をトッピング。

普通の焼きそばって麺がぶよぶよしているけど、スパゲティを使うと歯ごたえがしっかり残る。普通のやきそばより断然美味しい！

ビールにもよく合うし、材料も冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れちゃうから、ぜひ試してみてくださいね！

先日は、中学の時からの親友である「あ」とサシ飲み。

中学～高校の友達は東京に来ている人が多い。昔はみんなでよく飲んでたんだけど、「あ」と私以外は子育てに今忙しい時期。比較的自由に時間が使える我々は、よく急に待ち合わせて一緒に飲んだりしている。

久々に手羽先が食べたくなり、「世界の山ちゃん」へ。安くておいしいから、この不況下でも気づけば満席！すごいわ～。

■ お店データ 「世界の山ちゃん　西武新宿店」
（世界の山ちゃんホームページより）

営業時間 ：pm5:00～am4:00
(ラストオーダーam3:30)
定休日：無し（年末年始は除く）
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-45-2トキワビル2・3・4Ｆ
TEL：03-3232-1035
FAX：03-3232-1036

山ちゃんは「ゴクゴクの日」や食ブロガーオフ会、高校時代の友人との忘年会など、昔はよく通ってたなぁー。面白いお酒があったりするのもお気に入り。

初挑戦、「名古屋赤味噌ラガー。
なんと、原料の一部に豆味噌入り。ほんのり味噌の甘みが！山ちゃんの店員さんによると、ソニーの創業者盛田さんのご実家で作られているビールだそう。

こちらは「かち割りワイン」。反則技と思いきや、これが美味しいんだな！ワインをさっぱり豪快に楽しめるから、最初の乾杯のビールかわりにもいいかも。

他にもトマトリキュールにホッピーを混ぜる「トマッピー」、何が入っているか結局わからなかった、パイン風味？のまっ黒カクテル「デビル」など、面白いお酒がいっぱい。

酒のみにルールはない！自分が楽しめればいいんだ！山ちゃんに行くと自由を感じる。

お互い将来の目標とか夢とか、現状報告などを語り合い、気づいたら5時間以上も居座って終電ぎりぎり！楽しかった～。

またのもうね～、「あ」！

■ 名古屋赤味噌ラガー

年始にもらった木曽路ビール。本格派の6スタイルの地ビールがセットになっていたので、さっそく飲み比べ。

アルト、ピルスナー、プレミアムラガー、ポーター、ペールエール、ヴァイツェンの6種類。

お酒マニアな私。実は、あまり公にしていないけど、4年ほど前は日本地ビール協会認定ビアテイスターだった。（「だった」というのは、会費を更新せずに権利が消えてしまったのです）

もうすっかり知識は飛んじゃって、「うまい！」ぐらいしか普段は言わなくなってしまった...。

でもここは元ビアテイスターらしく、ここで木曽路ビールの6つのスタイルについて、味わいに絞って簡単に解説をば。（飲んでみた主観も入ってます。本家ビアテイスターじゃないので、まちがってたらごめんなさい）

アルト
...赤褐色で麦芽の甘みとホップのバランスが良いビール。上面発酵だけどわりとスッキリ。

ピルスナー
...日本の大手メーカーのビールのスタイル。のど越しがよく、ぐいぐい飲めちゃうタイプ。

プレミアムラガー
...ピルスナーと系統は一緒だけど、プレミアムと名がつくだけあって、ホップの香りが立ち上ってきてリッチな気分に。

ポーター...麦芽を焦がしてあるので濃い茶色。カラメルのように程よい苦味。

ペールエール
...ホップの香りがちょっとお花のように甘い感じ。でも後味すっきりで飲みやすい。木曽路ビールの中では一番好きなタイプ。

ヴァイツェン
...きめ細かな泡。うっすら白く濁っていて、香りはオレンジのような、さわやかだけど甘い感じ。ヒューガルデンを思い起こさせる。

連れ作、豚キムチ炒めにはアルトを合わせてみた。

キムチの程よい酸味と、アルトのささやかな甘み・スッキリ感とが調和して、なかなかいい選択だった！

次の日の連れ作、いろいろ入ったねぎま鍋にもビールを合わせようとおもったのだけど、それまで持たずに、夫婦で即開缶...飲みすぎ...。

ねぎま鍋にはビールよりもお燗酒がいいと思うけど、あえて合わせるとしたら意外とポーターなんかが合うんじゃないかな？ みりんとしょうゆの風味が、少しカラメルっぽいから。

うーん、試せなかったのが残念！

昨日は、友人で株式会社OCL代表取締役の四ッ柳茂樹さんの、出版記念の飲み会に参加してきた。

四ッ柳さんは起業支援コンサルタントをされていて、ドリームゲートの相談数No.1を1000日以上続けるすごい方。私も起業にあたり、いろいろ相談中。

実は早起き仲間でもあり、普段から5時起きだそう。早朝グルメの会にもかなりの頻度できてもらっている。

四ッ柳さんは、本日「理系アタマのつくり方」という本を出版した。この本は、理系的な発想が苦手な人のために、ストーリー形式で発想法を学べる本だ。（アマゾンキャンペーンが2009年1月10日(土)21時～12日(祝)23時59分であるそうです。福島正伸先生の対談ファイルなどがもらえるそうなので、ぜひぜひ！）

私はこの本の図解化の部分を少しお手伝いした関係で、飲み会に呼んでもらったのだった。

ほとんど初対面の方ばかりの、10人のこぢんまりした会。知り合いがいないので最初は緊張していたが、四ッ柳さんの人柄のようにあったかい空気感の方がたくさんで、とてもりラックスしてお話できた。楽しかった～！　楽しすぎて飲みすぎ、今やっと体調復活したところ．．．。

1次会は新宿ゴールデン街の一角にある隠れ家的なお店「茶茶　花」で。ここ、行ってみたかったから嬉しかった！醸し人九平次と、京のおばんざいを堪能。

そして、本命の2次会は絶好調 てっぺんへ。

■ お店データ 「絶好調 てっぺん」（ぐるなびより）
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-2-6 三経55ビル9F
ＪＲ新宿駅　東口　徒歩5分　
地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅　徒歩3分　
TEL/FAX 03-3209-5578
営業時間
月～土　18:00～03:00
日・祝　18:00～24:00
定休日：不定休（月に1度）

嬉しい！初「てっぺん」。外食業界の雄、大嶋啓介氏率いる「独立道場 てっぺん」は、飲食で独立する人のための登竜門となっている。「絶好調 てっぺん」は、そこから独立した、若くて元気な社長（きき酒師＆焼酎アドバイザー）が出店したお店。

今回の飲み会では、絶好調てっぺんの「社外広報部長」の名刺をお持ちの方がいらして、その方の計らいか、席に着くと、こんな紙が！！！

高級レストランでは手書きのカード、よくあるけど、居酒屋さんで頂けるなんて！しかも、事前に私のホームページを見て下さったようで、「きき酒師ちえ」の文字と、「人を動かす1枚パワポ」の図がプリントされてある。感激！！

その他にも、お通しでいきなり鍋がでてきて、その中におでんがはいっていたり、どんこ椎茸や下仁田ネギの黒焼きなど、素材を活かした美味しい料理があったり、ビールには「夢ビール」と名前がついていたりと、楽しい＆美味しい工夫がいっぱい。

そしてもちろん特筆すべきは、スタッフの方の笑顔と元気！こちらまで元気をもらえて、楽しかった～。

新宿で、お得に楽しくおいしく飲むなら、「絶好調てっぺん」はずせないわ！私も社外広報部に入ってがんがん利用させてもらおう、と思った。

おくればせながら、あけましておめでとうございます！

今年も体重増加、肝臓負担と戦いながらも、走ったり、ウコン飲んだりして精力的に飲み食いしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします！

ブログの更新は滞り気味でしたが、旺盛な食欲、酒欲は変わらずでした。年末年始を写真で振りかえります～。写真大量ですが、お付き合いください。

連れ作、酢豚。豚肉はビタミンB1がいっぱい入ってるから、脂肪燃焼するんだよね～、と、もっともな理由をつけつつ、油で揚げた豚肉を食らう（苦笑）。ホント、のんべえと食いしんぼうは、いろんな理由をつけて飲みくいするもんですねぇー。

12月30日は、年末最終営業の、季節料理 志乃多"（きせつりょうり しのだ）さんへ。相変わらず至福の料理。（写真は一部です）

料理を食べながら、今年一日を振り返り、周囲の方々に感謝。こうやって美味しい料理を頂けるのも、会社を辞めて、ほそぼそですが仕事を頂けているのも、周りの方のいろいろなアドバイスを頂けるのも、本当に有難いなぁー。

大みそかは、連れ作、年越し天ぷらそば。2人暮らしなのに、何人前か？ぐらいの量ですが、美味しかった！

お蕎麦は、近所のおいしいお蕎麦屋さんから生そばを。

めでたくお頭つきのお味噌汁。

新年は連れの実家、静岡へ。富士山が見事！

実家の愛犬、ナナちゃんも相変わらずかわいい☆

親戚のマミちゃんが調理師として勤めているホテルにて、マミちゃんが手掛けた料理を堪能。プリンが見事！練乳みたいにコクがあってクリーミー。あと5個は食べられる。日本酒は、静岡のお酒開運の純米酒と、富士錦の無濾過生原酒。名前からして、めでたい！

実家からの帰りは、お土産に富士宮やきそばを買おう、とスーパーに。でも年始で皆同じことを考えているみたいで、やきそば麺は一個も残っておらず。このままじゃなんとなく悔しいので、近所の焼きそばやさんへ。お気に入りだったわたおこ屋がつぶれてしまったようで大ショック...。

気を取り直して、新しいお店を開拓。ぼて福　富士宮阿幸地店に入ってみた。ここはチェーン店のようだけど初めてみた。鉄板がそれぞれの席についていて、好きに調理ができていい感じ。慣れた連れの手つきで安心していつものやきそば。弾力がある乾いた麺を蒸らして食べる。絶品！

このお店オリジナルらしい「ねぎだくお好み焼き」というのも美味しかった。キャベツの代わりにわけぎをたーっぷり入れて焼いたお好み焼き。わけぎの甘さがきわだって、なかなかお勧め。マネしようと思った。

東京に戻り、今夜は実家のおじいちゃんからもらった、長野の木曽路ビールを。アルト、ピルスナー、プレミアムラガー、ポーター、ペールエール、ヴァイツェンと6つのタイプがあり、これからも楽しめそう！

このビールは、連れ作、豚キムチ炒めと一緒に楽しんだので、明日以降別エントリでアップします！

ふー、1週間弱で、これだけ食べたら、そりゃーお腹が樽になっちゃうよね...しかもこれでもまだ一部でした...頑張ってカラダ、絞りまっす！