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先日は、『たった1通で人を動かすメールの仕掛け』という本を出版した、「ソウルメールの達人」浅野ヨシオ氏と渋谷でサシ飲み。

浅野さんは、人と人とをつなげることの達人。浅野さんの紹介で私はいろんな人とお友達になれて、世界が広がった。

彼はメールの達人でもある。周囲のみんなが口をそろえて、「浅野さんからメールがくると、ついつい仕事も中断して読んじゃうんだよね～」と言うくらい。

どうして浅野さんのメールって、忙しくてもついつい覗いてしまうんだろうか？？

その秘密が明かされているのがこの本。

メールのテクニックを伝える本でありながら、人とコミュニケーションを取るって、こういうことなんだなー、だから浅野さんはみんなに愛される存在なんだなー、というのが実感できる本だった。オススメです！！！

８月２６日AM9:00～８月２７日PM11:59までにアマゾンで買うといいことあるみたいですよ。

http://www.asanoyoshio.com/amazon/

飲み会会場は渋谷にある、一見普通の大衆居酒屋。女性はほとんど入っておらず、中はタバコの煙でもくもく。

でもここがすごいんだ！！ 私はタバコを吸わないので、煙いのは嫌。でも不思議な魅力があり、煙いのを我慢してでも、ついつい通ってしまうお店。

■ お店データ 多古菊（たこぎく） livedoorグルメより

住所：
東京都渋谷区道玄坂１-６-２ 渋谷ファイブビル1・2F

電話： 03-3461-8866

年中無休

営業時間
［平日］17:00 - 23:00
［土曜日］17:00 - 23:00
［日曜・祝日］17:00 - 23:00

以前、浅野さんを「浅野監督」と呼ぶmasamiさん、浅野さん、私の3人で飲んだとき、たまたま見つけて入ったのが、このお店に行くようになった始まり。

料理のおいしさ、店員さんの気さくさ、そして安さにびっくり！

以来、浅野さんと飲むときは、このお店が定番に。

ここは「浅野監督が悩める人を励ます場」として、知る人ぞ知るお店になっているらしい。

お酒を片手に執筆の苦労話をしたり、著者予備軍の人たちを元気づけたりしているから、すでに浅野さんは、このお店では顔パス。

電話をすると、「いつもの席ね～」と「VIP席」（といっても普通の席だけど 笑）に案内してもらえる。

でも、浅野さんが何をしている人かは、お店の人はきっと誰も知らなかったと思う（笑）

本を店員さんに見せたら、「えええーーー！！！！すごーいいい！！！！」と大騒ぎになり、「絶対買います！！」と大将とか女将さんにも声をかけられていた。さすが愛されキャラ！

お刺身はいつも新鮮！

チキン関係は、ただの和風味じゃなくって、八角などのエスニック調味料を使っているもよう。ここが普通の居酒屋とちょっと違うところ。

今回も執筆苦労話やらなにやら、いろいろ話して楽しかった！浅野さん、どうもありがとう！！

バタバタでアップできていなかったのだけど、実は先週の連休、札幌に行っていた。

友人の結婚式に夫婦で参加。あったかい、ステキな結婚式だった！

天気はあいにくだったけれど、料理は絶品ぞろい。美味しい体験盛沢山だったので、これから少しずつアップしていきます。

まずは1日目のダイジェストを。

1日目は夜遅くに札幌着。その足で、私の尊敬する経営者、ヤマチユナイテッドホールディングスグループ代表の山地章夫社長と会食。

山地社長は「年商100億の社長が教える、丸投げチームのつくり方」の著者で、人気ブログ「100社つくる社長のチャレンジする日々」を書かれている。

山地章夫社長に、拙著『「朝4時起き」で、すべてがうまく回りだす！』を献本。

人生初、本にサイン！緊張～。

山地社長の美人秘書さんおすすめのお店でごちそうになった。ここは、「つっこ飯」という丼にストップと言うまでいくらかけ放題のメニューが人気の羅臼漁師直送の居酒屋だそう。

キビキビ元気な店員さん、にぎやかな店内。イキイキしていてとても楽しかった！

■ お店データ（ぐるなびより）

はちきょう別邸　おやじ
住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3 第6桂和ビル1F
TEL：011-241-0841
FAX：011-241-0841
営業時間：18:00～01:00(L.O.24:00)　
定休日：日曜日　(月曜日が祝日の場合、日曜日営業・月曜日休み)

厚岸（あっけし）の牡蠣は生と焼きをいただく。海のミネラルが充ち溢れるようなジューシーさ、肉厚でぷりぷり。

ほっけは、東京の小さいものとは全く違う。男子の手のひらぐらいの大きさ。でかっ！顔の部分は別途炭焼きしてくれて、カリカリとつまむ。

これが名物、「つっこ飯」。

ご飯に、自分が「ストップ！」というまで、「エッサ！エッサ！」と店内に響きわたる掛け声とともに、いくらを山ほどかけてくれるというもの。

お客さんの7～8割は頼むようで、店内じゅうに掛け声がひっきりなしにかかる。面白かった！

その他、幻のサケといわれる脂の乗った「鮭児」なども頂いた。

山地社長、お忙しい中どうもありがとうございます！！

札幌2日は結婚式、3日目は小樽まで足を伸ばし、ビール工場などを見学した。ビール工場見学の話はまたのちほど......。

1ヵ月以上前のこと。前々から食通の知人にこのお店の噂をきいていて、はるばる川崎市元住吉まで足を伸ばした。

元住吉は以前私がパン教室を開催していた場所であり、高校時代の友人が住んでいた場所。なつかしい！下町に引っ越して以来、なかなかここまで来る機会はなかった。

元住吉駅と武蔵小杉駅のちょうど中間に位置し、住宅街のど真ん中。家族経営のちいさな居酒屋さん。

地元の人でにぎわっていてとてもアットホームな雰囲気。そんな居酒屋さんでは珍しく、ほぼ全席禁煙を貫いているそう。（遠くに喫煙席が少しあるらしい）

■ お店データ 「おれんち」 （食べログより）

神奈川県川崎市中原区今井南町534
TEL：044-744-4811
営業時間：17:30～23:00(LO）
定休日： 日曜日、祝日、極度の二日酔いの時

↑定休日が「極度の二日酔いの時」っていうのが笑える！

いきなり大好きな八海山泉ビールがあり、興奮！これは、日本酒で有名な「八海山」がだしているビール。なかなかこれをだしている居酒屋さんってないのよね～。

他にもベルギービールのFLOREFFE（フローレフ）を注文し、乾杯！

その後は日本酒をひたすらグビグビ。前日に宴会があったそうで、ちょうど品切れのお酒が多かったけれど、品揃えは豊富で嬉しい。私が好きな岡山の「酒一筋」もあって嬉しかった。

今回はすべてお任せ。こんな絶品たちがずらり。どれもこれも、手が凝っていてまごころもこもっている！（時間が経ってしまったのでお魚や料理の名前を失念。。。すみません）

そらまめは、さやごとこんがり茹でてある。特製塩を添えて。

和風ブイヤベースというべき、魚のうまみたっぷりスープ。

白子に青のりをまぶして揚げたもの。ふわとろ～☆

びっくりするぐらいでかい天ぷら。

シメはスパゲッティ！魚介のだしがしみしみ～。

今回の飲み会はじっくり語り飲みのはずだったのだけど、料理のインパクトが絶大で、語りながらも料理に目移りしてしまうくらい。

これはまた、じっくり料理を堪能しにいかないと！

■八海山泉ビール　500ml/3本セット（1本×3種）

■フローレフ・トリプル330ml

先日は、365日中400日以上食べ歩いており、首都圏の有名ホルモン店はほとんど制覇しているというホルモンのプロ！ホルモニスト女子のＹちゃんと前の職場の後輩Ａちゃん、私の女子3人で久々の再会！

飲もう飲もうといいつつ、なかなか会えなかったのでとってもうれしい☆

Yちゃんはホントすごい子なのだ。普段は高級ワイン関係のお仕事でバリバリ働いていて、高級レストランやワインについても造詣が深い。でもスノッブな感じは全くなくて、気取らない豪快さで下町を練り歩く。

肝臓の強さにおいても、飲食の知識においても、最も尊敬する友人の一人。いつか彼女がホルモンとか飲み歩きの本を書いてくれることを心から願っている。

場所は亀有、「豚のホルモン焼 大力」。お隣の駅、金町が本店のお店だそう。

■ お店データ （「じーも」より）
豚のホルモン焼 大力
東京都葛飾区亀有5-27-14
TEL/ FAX　　　03-3628-7743
営業時間　　　16:30 －24:00
定休日 　　　火曜日

早速、名物の「豚のハラミ刺」（奥）と「タン刺し」を。（我慢できずに食べてしまい、食べかけを撮影。。。ぐちゃぐちゃでスミマセン）

豚のハラミをお刺身に？？

生まれて初めて食べた。肉を喰らう！って感じのしっかりした歯ごたえだけど、味はとっても上品。トロトロの黄身と混ぜるとコク味が加わって絶品！

タン刺しも粒マスタードで食べるあっさり味。最初のおつまみに最適。

豚ハラミ、３人でひと皿注文したけど、１人１皿でも十分いける！

お店はカウンターがメイン。カウンターのオジサマ方がみんな手にしているのは、ビールじゃなくって「元祖ハイボール」

Ｙちゃんによると、下町ハイボールにはお店によって独自の配合があるとのこと。それぞれをお店によって飲み比べたりするらしい。

下町在住３年目の私。自称酒好きだったけど、まだまだ私の知らないディープな世界がたくさんあるなぁー。勉強したい！

これがまた、飲みやすくってゴクゴクいっちゃうんだ！ほんのり梅酒のような風味もある。なんでも、杏のエキスも入っている秘伝のものらしい。

気づいたら３～４杯飲んでいたような。。。

もちろん焼きホルモンも満喫！40年以上代々受け継がれているという秘伝のタレにつけられたお肉たち。煙モクモクの中、女子トーク炸裂でとっても楽しかった～。

このお店、あまりにも気に行って、連れをつれて昨日もお店にお邪魔してしまった。モチロン豚ハラミ刺しは必須。連れも気に行ったみたいで、また通うお店リストが増えてうれしい！

Ｙちゃん、ステキなお店教えてくれてありがとう！

先日は、中学の時からの親友である「あ」とサシ飲み。

中学～高校の友達は東京に来ている人が多い。昔はみんなでよく飲んでたんだけど、「あ」と私以外は子育てに今忙しい時期。比較的自由に時間が使える我々は、よく急に待ち合わせて一緒に飲んだりしている。

久々に手羽先が食べたくなり、「世界の山ちゃん」へ。安くておいしいから、この不況下でも気づけば満席！すごいわ～。

■ お店データ 「世界の山ちゃん　西武新宿店」
（世界の山ちゃんホームページより）

営業時間 ：pm5:00～am4:00
(ラストオーダーam3:30)
定休日：無し（年末年始は除く）
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-45-2トキワビル2・3・4Ｆ
TEL：03-3232-1035
FAX：03-3232-1036

山ちゃんは「ゴクゴクの日」や食ブロガーオフ会、高校時代の友人との忘年会など、昔はよく通ってたなぁー。面白いお酒があったりするのもお気に入り。

初挑戦、「名古屋赤味噌ラガー。
なんと、原料の一部に豆味噌入り。ほんのり味噌の甘みが！山ちゃんの店員さんによると、ソニーの創業者盛田さんのご実家で作られているビールだそう。

こちらは「かち割りワイン」。反則技と思いきや、これが美味しいんだな！ワインをさっぱり豪快に楽しめるから、最初の乾杯のビールかわりにもいいかも。

他にもトマトリキュールにホッピーを混ぜる「トマッピー」、何が入っているか結局わからなかった、パイン風味？のまっ黒カクテル「デビル」など、面白いお酒がいっぱい。

酒のみにルールはない！自分が楽しめればいいんだ！山ちゃんに行くと自由を感じる。

お互い将来の目標とか夢とか、現状報告などを語り合い、気づいたら5時間以上も居座って終電ぎりぎり！楽しかった～。

またのもうね～、「あ」！

■ 名古屋赤味噌ラガー

昨日は、友人で株式会社OCL代表取締役の四ッ柳茂樹さんの、出版記念の飲み会に参加してきた。

四ッ柳さんは起業支援コンサルタントをされていて、ドリームゲートの相談数No.1を1000日以上続けるすごい方。私も起業にあたり、いろいろ相談中。

実は早起き仲間でもあり、普段から5時起きだそう。早朝グルメの会にもかなりの頻度できてもらっている。

四ッ柳さんは、本日「理系アタマのつくり方」という本を出版した。この本は、理系的な発想が苦手な人のために、ストーリー形式で発想法を学べる本だ。（アマゾンキャンペーンが2009年1月10日(土)21時～12日(祝)23時59分であるそうです。福島正伸先生の対談ファイルなどがもらえるそうなので、ぜひぜひ！）

私はこの本の図解化の部分を少しお手伝いした関係で、飲み会に呼んでもらったのだった。

ほとんど初対面の方ばかりの、10人のこぢんまりした会。知り合いがいないので最初は緊張していたが、四ッ柳さんの人柄のようにあったかい空気感の方がたくさんで、とてもりラックスしてお話できた。楽しかった～！　楽しすぎて飲みすぎ、今やっと体調復活したところ．．．。

1次会は新宿ゴールデン街の一角にある隠れ家的なお店「茶茶　花」で。ここ、行ってみたかったから嬉しかった！醸し人九平次と、京のおばんざいを堪能。

そして、本命の2次会は絶好調 てっぺんへ。

■ お店データ 「絶好調 てっぺん」（ぐるなびより）
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-2-6 三経55ビル9F
ＪＲ新宿駅　東口　徒歩5分　
地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅　徒歩3分　
TEL/FAX 03-3209-5578
営業時間
月～土　18:00～03:00
日・祝　18:00～24:00
定休日：不定休（月に1度）

嬉しい！初「てっぺん」。外食業界の雄、大嶋啓介氏率いる「独立道場 てっぺん」は、飲食で独立する人のための登竜門となっている。「絶好調 てっぺん」は、そこから独立した、若くて元気な社長（きき酒師＆焼酎アドバイザー）が出店したお店。

今回の飲み会では、絶好調てっぺんの「社外広報部長」の名刺をお持ちの方がいらして、その方の計らいか、席に着くと、こんな紙が！！！

高級レストランでは手書きのカード、よくあるけど、居酒屋さんで頂けるなんて！しかも、事前に私のホームページを見て下さったようで、「きき酒師ちえ」の文字と、「人を動かす1枚パワポ」の図がプリントされてある。感激！！

その他にも、お通しでいきなり鍋がでてきて、その中におでんがはいっていたり、どんこ椎茸や下仁田ネギの黒焼きなど、素材を活かした美味しい料理があったり、ビールには「夢ビール」と名前がついていたりと、楽しい＆美味しい工夫がいっぱい。

そしてもちろん特筆すべきは、スタッフの方の笑顔と元気！こちらまで元気をもらえて、楽しかった～。

新宿で、お得に楽しくおいしく飲むなら、「絶好調てっぺん」はずせないわ！私も社外広報部に入ってがんがん利用させてもらおう、と思った。

昨日は中学～高校時代の友人3人と忘年会にて、ぐでんぐでん、べろんべろん、ふらふら、へべれけになった。

場所はゴクゴクの日や山ちゃんオフでも使った、世界の山ちゃん。

大箱のチェーン店だけど、料理やお酒に特徴があって、しかも激安（さんざん飲んで食べても、1人3,000円程度）なところがすごい。気軽にワイワイ楽しむのにぴったりなお店だ。

「えびふりゃー」や

ボリュームたっぷり山ちゃんサラダ（もうすでに皆できあがりつつあり、こっそりピース）、その他に土手煮や名物手羽先などを堪能した。

今回驚いたお酒は、ラ・トマトというトマトのリキュールだ。

味はまさにトマト。青くて爽やかな酸味があって、美味しい～。山ちゃんはこれを使ったお酒も豊富。このラ・トマトとホッピーをあわせたトマッピーなんてのもある。しかも、黒ホッピーと普通のホッピーを選べるそうで、いろんな味が楽しめる。

そしてさらに面白いのは、これのロックに一味唐辛子を入れてしまう飲み方だ。（確か名前は「鬼トマト」だったような。。。）

びっくりしたけれど、トマトの味が引き立って、止まらない美味しさ！（この飲み方については、焼酎百景 酒草子にもかきましたのでご覧くださいね！）

面白いお酒美味しい料理、笑いが絶えない会話で、あっというまに3時間がすぎてしまった。

ホント、楽しかったな～。

山ちゃんのあとは久々にカラオケ。そしてカラオケの後はケーキをたべつつ、またまたおしゃべり。久々に合うのにまるで高校時代かのように大声で話し、笑いすぎて筋肉痛になった。

また皆で飲もうね～！「あ」、「ず」、「な」！！そして新年会は「ハ」、「と」も！

ラ・トマト

ホッピー

昨日は、「素食讃歌」のぷるみえさん、「美味しいものを僕流に」のkurakiさん、「くいしんぼうのアンテナ」のreitaroさんと、「世界の山ちゃん」でオフ会をした。

世界の山ちゃんに行くのはゴクゴクの日以来。ぷるみえさんに「かち割りワインが美味しい」と聞き、また行ってみたいな～と思っていた矢先、ぷるみえさんからお誘いを頂いたのだった。

blog上では親しくさせていただいている方々（しかも大物ぞろい！！）だけど、実は初対面。待ち合わせ場所には緊張しながら向かった。（途中で迷ってしまい、遅れてしまってすみませんでした！）

でもお会いしてみると、初めて会った気が全然しなかったのが不思議～！！やっぱり興味の方向が一緒だからかな？初対面なのにとっても打ち解けて、時間が経つのが本当に早かった！

山ちゃんはぷるみえさんが予約してくださっていたおかげですんなり入ることができたが、18時時点ですでに長蛇の列！そして帰るときも長蛇の列！山ちゃん、大人気。

入ってすぐ、ビールと手羽先でカンパ～イ！

ピリ辛なのに甘くて香ばしく、ビールが進む～。

土手煮やえびふりゃーなど、名古屋名物のものをどんどん頼む。どれも美味しい～。

今回初挑戦で、新鮮だったのは「トマッピー」というカクテル。トマトのリキュールにホッピーを注いだものだ。（ホッピーまで山ちゃんブランドでびっくり！）これはさっぱりしていてうまい。ビールよりも口の中をスキッとさせてくれて、二杯目にふさわしいお味。

そしてこれが噂のかち割りワイン。ワイン好きなら邪道！と叫びたくなるかもしれないけれど、これがまた美味しいのだ。ワインがフルーティで、樽の香りもしっかりしている。多分南アフリカか、チリ（もしくはカリフォルニア？）方面の、果実がぎゅっ！と凝縮されている味なので、氷を入れても水っぽくならないのだ。美味しい～。

いろいろ食べて飲んでおしゃべりして、大満足！そして予約しても3時間いられることがポイント高い。普通予約すると2時間制なのに、これはいい。（3時間でも私たちは全然足りなかったけどね...）。さらに安いのだ。3時間飲んで食べて、3,000円弱！庶民の味方！

それとこの会、ぷるみえさんのご提案で皆で一品ずつお土産の持ち寄りがあった。それぞれ、個性がある一品ばかりで家に帰ってからも楽しみがいっぱい！嬉しい～。reitaroさん、kurakiさんからは調味料、ぷるみえさんからはお菓子だった。これからどうやって食べようか、考えるだけでワクワクしてしまう。

2次会も余裕で全員参加。終電間際までお話できて、とても楽しかった～！またぜひ集まりたいな。

■世界の山ちゃんHP
■山ちゃんブログもありました。こちら